巅峰厨神奶酪露脸（巅峰厨师）
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1、奶酪是什么
奶酪（英语：cheese），又名干酪、乳酪，音译芝士、起司、起士，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。是一种奶制品。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
奶酪（cheese）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪是一种发酵的牛奶制品。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。很多人都误以为奶酪是奶酪，芝士是芝士，这就和我们平常说的西红柿到底是不是番茄是同一个道理。
简单来说，奶酪是一种经过发酵而来的乳制品，其乳酸菌浓度要比酸奶高出很多。10公斤的牛奶可以制成1公斤的酸奶，从这个意义上来说，奶酪是浓缩的牛奶。
2、砸你电脑的“暴躁熊猫”,原来是卖奶酪的
永远不要拒绝熊猫 2010年，一家名叫熊猫（PANDA CHEESE）的埃及奶酪品牌，委托广告公司Advantage为旗下产品熊猫奶酪创作宣传广告。
然后熊猫就一直盯着B，见B还是不吃自己的奶酪，就很生气地将桌子上的电脑及一些其他东西都砸碎。然后熊猫拿着panda牌奶酪放在桌子上，并且配上一行字幕“Never say no to panda”。
不是电影的镜头而是埃及的一个乳制品生产商拍摄的暴力熊猫奶酪广告。2010年的时候，一段由埃及Arab Dairy乳制品公司拍摄的魔性广告系列《Never say NO to panda》在网络上爆红。
原产地：中亚，蒙古， 寿命：1 .5-2年 大家都认为是仓鼠中性格最暴躁的一种，但根据我的饲养经验，时间长了也可和主人和睦相处，不咬人的，而且非常可爱。它的价格是最低廉的，目前价格：5-10元。
生活是面包，爱情是奶酪，没有奶酪的面包一样能吃饱，就是味道不怎么好；没有爱情的生活也一样继续，就是不怎么美好。 7老师在课堂上对小明提问，小明站起来却一声不吭。
3、《猫和老鼠》完美厨师系列皮肤上线
猫和老鼠手游泰菲中华鼠当家皮肤获得方法攻略 擅长中华料理的超级小当家，看似可爱的他对美食有着不懈的追求和超高的要求。
猫和老鼠手游为你准备的爱心餐锅铲获取方式一览本次的“为你准备的爱心餐”活动具体活动时间为5月6日至5月16日，活动代币为锅铲和法棍。完成活动任务可获得锅铲，打开完美厨师礼盒可随机获得完美厨师系列皮肤或法棍其中之一。
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猫和老鼠全场最炫的两个图标的意思是在猫和老鼠手游中，系统推送的两个获得全场最炫称号玩家的图标。猫和老鼠手游将会在载入完成后特意播放一次动画，用于展示当前赛局中时尚值最高的玩家，并授予本场最炫的称号。
4、奶酪的制作过程
准备一盆凉开水，把结块的奶酪放入水中清洗，洗好后再倒入纱布压上重物冷藏一夜以上。这一步是洗掉过多的酸味，不介意酸味的，也可不洗。
两杯牛奶倒入汤锅，小火煮至沸。煮奶过程中一定要不停搅拌，否则会糊锅。请点击输入图片描述 2牛奶沸腾后关火，但是不要挪动汤锅，留在灶台上就好。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
接下来是最关键的步骤--发酵。给瓶子找一个能提供大约在30~40摄氏度的环境，使乳酸菌发酵，大约12小时左右。 这时奶酪的雏形就出来了，将矿泉水瓶子中的奶清（就是瓶里的水）和奶酪倒出，初步分离。
5、奶酪详细介绍
白霉奶酪 表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
硬质成熟奶酪：这种奶酪成熟期非常长，要六个月至一年。在炼制过程中经过压缩所以质感很硬。主要产品包括le Comte， le Beaufort ou l；Emmental。
cheddar cheese 英国又叫车打奶酪、切达奶酪，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。是世界产量最大的干酪，脂肪含量45-50%，味道为温和渐变辛辣。色泽白或金黄，组织细腻。
艾曼塔奶酪（Emmental Cheese）：最大的特点就是有气孔，瑞士独有的奶酪火锅就是它，含有坚果与奶油的芳香。奶油奶酪（Cream Cheese）：芝士蛋糕的主要原料，奶味浓郁，略带酸味。
下面就介绍一下世界三大蓝黴奶酪： - Roquefort Cheese （洛克福奶酪） 一种由特殊羊乳（拉科奴羊）制成的蓝黴奶酪，有“蓝奶酪之王”的美称。由于产于法国南部的Roquefort-sur-Soulzon而得名。
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