法式鹅肝加奶酪（法式鹅肝搭配）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式鹅肝加奶酪的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法式鹅肝加奶酪的解答，让我们一起看看吧。
1、善于用蜗牛,鹅肝,奶酪,松露等原料烹制美食的是哪个国家
法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。法国菜以选材精细、制作考究闻名，松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜，配以香醇的葡萄酒，确实是令人陶醉的美味，当然价格也非常昂贵。
法国。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
在国内是白玉蜗牛，主产台湾、湖北以及东南沿海，均系人工养殖。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。法国蜗牛：法国蜗生因其多生活在果园，故又称为苹果蜗牛、葡萄蜗牛。
法式鹅肝——主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香。
2、怎样做奶油鹅肝
/4磅Medjool日期（包装1/2杯），麻面，1/2杯沸腾热水，1汤匙加1茶匙石榴糖蜜，1个大奶油蛋卷面包或面包面包（1至1 1/2磅），1（6 1/2盎司）块鹅肝，冷藏。
鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。
冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。将松茸菌用锡纸包好放烤箱内大火烤5分钟，取出摆盘。
鹅肝切成大块，放进一个容器里，放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉，盖上盖子摇匀。2 放进冰箱腌制24小时。3 取出来放进烤箱烤45分钟。3 切一块放在奶油锅里快煎一下，两面都要煎得微黄 4 撒上马苏里拉芝士粉。
3、法国人吃饭有什么讲究吗?
女士优先。在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。（2）以右为尊。在排定座次时，以右为尊。（3）面门为上。面对正门者为上座，背对正门者为下座。（4）交叉排列。
饮食方面法国人最爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人是世界饮酒冠军，尤其爱饮葡萄酒。他们吃饭很讲究菜肴和酒的搭配，比如：吃肉饮红葡萄酒，吃鱼饮白葡萄酒等。法国人还特别爱吃奶酪，不同色味的奶酪多达400多种，其消费量也居全球之首，有“奶酪王国”之称。
用刀叉时，从最外面的餐具开始用；用过的刀叉，并排放在碟子上，叉齿朝上，避免乱放。吃肉类时（如牛扒）从边上开始切，吃完一块再切下一块。不吃的部分只需移到碟边。
法国烹饪誉满全球，法国人非常讲究吃，就餐是法国人的一大快事，一般喜欢晚宴，不喜欢午餐会谈。到了招待的时候，主人的用心是无微不至的。比如，晚餐的时候，应该招待夫妇两人，这是常识。
4、法国名菜介绍?
Coq-au-vin，这道菜，字面意思是葡萄酒中的公鸡，是一种经典的法国砂锅菜，鸡肉在葡萄酒、培根条和蘑菇中慢慢炖熟。Frenchonionsoup，它是这个国家的传统汤，它的口语化名称是SoupeAloignon。
法国十大顶级美食名菜LADUREE马卡龙——好的马卡龙层次感分明，外酥内软，咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是用奶油做的又软又绵密内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
红酒鹅肝 鹅肝，虽然名称是“鹅肝”，但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的，由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁，而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。
松 露 世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。
菜名】 法式鱼卷 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 咸鲜适口，清香不腻。
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