奶酪放久了怎么做蛋糕不硬（重乳酪蛋糕的做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪放久了怎么做蛋糕不硬的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶酪放久了怎么做蛋糕不硬的解答，让我们一起看看吧。
1、重乳酪蛋糕的做法？
方法/步骤1/17分步黄油放小碗隔水融化2/17等待时候可将100g消化饼装在食品袋中用擀面杖揉碎，然后将6寸活底模具外用锡纸包裹好此法为烘焙做准备3/17此时黄油融化好了4/17把饼干粉末倒入拌匀5/17倒入模具中6/17用工具把饼底压匀压实7/17这样就可以了，盖上锡纸入冰箱冷藏，8/17把奶油奶酪放入容器隔水软化，加入40g糖9/17用料理棒打勻10/17加入一个鸡蛋打匀11/17再加一个鸡蛋打匀12/17打匀后把容器从锅中拿出，倒入100g打发用的动物奶油，用刮刀拌匀13/17此时把饼底从冰箱中拿出，把奶酪液倒入模具中14/17把盛着蛋糕液的容器放入烤盘中15/17烤盘内放水，水到蛋糕模具的1/3处，用水浴法160度上下火，烤制1小时16/17烤制好的蛋糕，拿出冷却到室温后，盖上锡纸放冰箱冷藏4小时以上17/17将冷藏好的重乳酪蛋糕脱模，可以开吃啦
.2、轻乳酪蛋糕回缩的解决办法？
轻乳酪蛋糕烘烤完不马上取出,关闭烤箱所有功能,打开烤箱门,让室内空气和烤箱空气慢慢形成对流的交换,让烤箱里的温度逐渐降下来,轻乳酪蛋糕慢慢适应室温,等半小时以后再拿出烤箱;等待几分钟,就会发现它自然离模,用脱模刀轻轻画一圈,用平盘辅助倒扣两次,就能顺利脱模了。如果其他细节都做到位了,你的轻乳酪蛋糕基本不会出现回缩、缩腰的情况。
.3、芝士蛋糕捏捏捏也扁了怎么还原？
如果芝士蛋糕捏捏捏后扁了，可以尝试以下方法来还原：1. 用刀子将扁了的部分切除，使其恢复平整。2. 在蛋糕表面刷上一层果酱或巧克力酱，然后用刮刀将酱料均匀涂抹在蛋糕表面上，使其看起来更加光滑。3. 在蛋糕表面铺上一层水果或巧克力碎片等装饰物，使其看起来更加美观。4. 如果蛋糕捏捏捏后凹陷比较严重，可以在凹陷的部分加入一些填充物，如奶油、果酱等，使其恢复原有的高度和形状。需要注意的是，如果蛋糕捏捏捏后严重变形或损坏，建议将其丢弃，以免影响健康。在制作芝士蛋糕时，应注意掌握好烤制时间和温度，避免过度捏捏捏等行为，以保持蛋糕的完整性和美观度。
.到此，以上就是小编对于奶酪放久了怎么做蛋糕不硬的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪放久了怎么做蛋糕不硬的3点解答对大家有用。