哪个奶酪做奶酪酱好吃呢-沙拉酱和芝士酱哪种好吃？
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1、沙拉酱和芝士酱哪种好吃？
看个人口味，1.芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制百成的浓缩乳制品度。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因知其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。2.沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作道成，一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，专发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而属少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。
.2、车达奶酪和切达奶酪区别？
车达奶酪又叫车打奶酪、切达奶酪，其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡，是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，含乳脂45%。如今已广传于世界许多地区，尤其是美国，由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性”，因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪。
1、 味道不同：高达奶酪轻柔顺滑、坚果味道。切达奶酪浓郁、丰厚、平滑。2、用途不同： 高达干酪可切片制作成三明治、汉堡，切成碎末和西红柿卷心菜黄瓜等蔬菜搅拌做沙拉，煲汤调味等。切达奶酪制作奶酪。
.3、奶酪酱和乳酪酱区别？
一是性质不同乳酪酱是用蛋黄、牛奶、低筋面粉、白糖等原料制成的食品，奶酪酱是从未均质化的生牛奶中提炼出来的乳制品。二是用途不同乳酪酱通常用作面包、泡芙等西点的内馅，奶酪酱除了能用于装饰蛋糕和甜品，还可以作为其它食品如蛋挞的原料。
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