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奶酪培根蘑菇汤-煮白蘑菇汤要放奶酪片吗?


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  1. 1、煮白蘑菇汤要放奶酪片吗?
  2. 2、芝士忌廉蘑菇汤做法?
  3. 3、西餐蘑菇汤的做法?

1、煮白蘑菇汤要放奶酪片吗?

煮白蘑菇汤要放奶酪片食材:黄油40g ,面粉50g ,水800ml, 淡奶油50ml ,口蘑8朵, 芝士2片,忌廉少许,洋葱适量 ,鸡胸肉馅适量 ,白胡椒粉适量, 盐适量 ,培根适量 ,黄油20g做法1、20g黄油下锅融化后加入口蘑、培根、洋葱、鸡肉馅(鸡茸)这步骤无需添加任何调料,炒熟后盛出备用。2、40g黄油下锅等待融化,融化后加入面粉翻炒。,翻炒出香味。3、炒好面粉 将水加入 用打蛋器搅拌至没有结块,将面酱汤煮开 。4、煮开后,加入刚才炒好的食材,等待再次煮开。5、煮开后,加入淡奶油,根据自己口味加入盐和白胡椒粉,可以边加边试口味。搅拌均匀后,等待再次煮开。6、煮开后,盛出,即可食用。

不用白蘑菇汤制作起来不算难,首先需要我们把白蘑菇洗干净,沥干其中的水分之后切成片,洋葱需要切成碎粒之后备用。在水里面加入鸡精,搅拌融化之后,制作成鸡清汤备用。开中火,加热锅里面的黄油,等到黄油融化的时候,这时候我们选择放上面粉,翻炒大概一分钟就可以了,这时候就制作成了黄油炒面,拿出来备用。锅里面需要放上剩下的黄油,加入洋葱碎之后,再选择放上蘑菇,翻炒一会儿,在锅里面倒上鸡清汤和淡奶油,煮上大概十分钟的时间,之后我们选择加入黄油炒面,一起搅拌均匀。最后加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀就可以了。

放奶酪片主料:白蘑菇4朵 中型土豆1个 洋葱半个 奶酪片6-7片(约90g)配料:盐 胡椒做法1.白蘑菇洗净切片;土豆洗净去皮,切成和蘑菇片差不多大小的片;洋葱切小丁;奶酪片切成条2.锅中放少许黄油,爆香洋葱丁,放入土豆片和3/4白蘑菇片翻炒3分钟左右,加少许盐、黑胡椒碎,加放少许水把所有材料煮软。盛出晾凉备用。3.把晾凉的材料放入食品加工机,打碎成泥(如果太干,可适当加些水),倒入汤锅中4.加入适量的水,煮开,放入1/4白蘑菇片,煮2分钟后,把奶酪条加入锅里,煮至全部融化即可。

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2、芝士忌廉蘑菇汤做法?

步骤 1把干蘑菇提前泡发好和洋葱、培根一起切丁。口蘑切片备用。步骤 2把切好的蘑菇放进烤箱中层,上下火。250度10分钟。步骤 3把高汤加热。然后烧一口干净锅,融化黄油,把洋葱、培根放进,炒香后放入烤好的蘑菇和切片的口蘑。研磨一点黑胡椒碎(根据个人口味)继续慢炒一下。步骤 4洋葱开始软化时倒进高汤,煮开后转文火继续煮1小时。步骤 5加入牛奶和奶油,此时需要不停的搅拌。搅拌均匀后文火煮40分钟。步骤 6此时汤已经很浓郁,将面粉放进面粉筛,分多次慢慢筛进汤里,同时往同一个方向轻轻地搅拌,此时需要有耐心,每一次的间隔都需要3分钟,中间不断的搅合。上一次的面粉没有充分搅拌混合不要急着放下一次。每一次搅拌均匀混合后都可以看到汤粘稠度的变化。根据个人的喜好调整面粉的用量。

食材:黄油40g ,面粉50g ,水800ml, 淡奶油50ml ,口蘑8朵, 芝士2片,忌廉少许,洋葱适量 ,鸡胸肉馅适量 ,白胡椒粉适量, 盐适量 ,培根适量 ,黄油20g做法1、20g黄油下锅融化后加入口蘑、培根、洋葱、鸡肉馅(鸡茸)这步骤无需添加任何调料,炒熟后盛出备用。2、40g黄油下锅等待融化,融化后加入面粉翻炒。,翻炒出香味。3、炒好面粉 将水加入 用打蛋器搅拌至没有结块,将面酱汤煮开 。4、煮开后,加入刚才炒好的食材,等待再次煮开。5、煮开后,加入淡奶油,根据自己口味加入盐和白胡椒粉,可以边加边试口味。搅拌均匀后,等待再次煮开。6、煮开后,盛出,即可食用。

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3、西餐蘑菇汤的做法?

用料:蘑菇3个、奶油80克、面粉20克、黄油20克、盐1克、培根3片西餐厅好吃正宗奶油蘑菇汤的做法步骤:步骤 1、准备3颗白蘑菇去皮切片步骤 2、用黄油炒出水步骤 3、培根煎熟步骤 4、切碎步骤 5、锅中放黄油融化步骤 6、放面粉炒匀步骤 7、倒水搅拌至没有颗粒状煮熟步骤 8、放入蘑菇和培根煮开步骤 9、倒入淡奶油步骤 10、搅拌均匀煮开加盐调味步骤 11、倒入碗中步骤 12、奶油蘑菇汤就做好了步骤 13、味道浓郁奶香十足,可放一些胡椒提味

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