奶酪面包用什么奶酪做馅-奶酪面包用什么奶酪做馅好吃
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1、面包夹心里软软的奶酪是什么品种的奶酪
山羊奶酪：山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道，但是大多和牛奶酪差不多。
奶酪和芝士是同一种东西，但是品种不同，焗饭里面放的是奶油和可以拉丝的马苏里拉芝士，汉堡里的通常是切达奶酪之类的，夹面包用的基本都是片状的，软质的。就算是切达奶酪也分不同的口味，或浓或淡，颜色也有深有浅。
就是经常可以在超市里见到的那种方形芝士片，那么一般用来做装饰或者包在面包里让馅料有一定的 粘稠度 的是 马苏里拉 芝士，就是披萨里用来拉丝的芝士。
如光明全脂、低脂奶酪，就是由国内著名的乳品制造企业光明乳业，在澳大利亚选用优质新鲜牛奶，定点加工生产而成的，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。
马苏里拉由于它的口感和营养价值极适合制作糕点等，而在菜肴上和番茄以及橄榄油搭配会更加出彩。我们常见的就是披萨上面的马苏里拉芝士碎，加热之后可以拉丝的，是制作披萨的重要原料之一。奶油奶酪可以做面包。
2、奶酪包用什么奶酪好吃
布里：布里奶酪是一种来自法国的软质奶酪，口感细腻柔滑，适合直接食用或用于制作沙拉、面包等。卡马汀：卡马汀奶酪是一种来自瑞士的半硬质奶酪，味道浓郁，适合直接食用或用于烤面包、焗饭等。
奶酪包用马苏里拉奶酪好吃 奶酪面包做法 除黄油以外其它材料揉成团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发发酵至原来的约2倍大小。
车达奶酪（Cheddar cheese），英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。
皇冠伊顿干酪是天然荷兰奶酪，融化之后覆盖性能很好，用来放在面包里面做夹心，香浓软滑，特别诱人。我家喜欢用它做牛角包馅料，你可以试一下。
塔城奶酪包。这款奶酪汲取了俄罗斯面包风味，打破了传统奶酪包索然无味、过于甜腻的特点，将黑加仑、蔓越莓、核桃仁融入其中，既保留了奶酪的香甜，又解决了传统奶酪偏腻的痛点，豪华配料，纯手工制作，工序复杂，丰富的馅料。
3、奶酪面包怎么做?
直接整形成四个汉堡形状面团，不需要用模具，放烤箱二发，体积变大两倍后、预热烤箱180度，上下火，中下层，半小时出炉。冷凉后一切四半。奶酪馅材料放奶锅里，隔热水搅匀。
卷成图中形状，中间的面团小了点，做了个小面包。1把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的地方二次醒发，二次醒发一定要完全发好，二次醒发好后，用刷子轻轻在每个面包上刷点油，再轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻。
面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机（我设定自助和面功能30分钟）。 面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。 面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至5倍大即可。
纯手工奶酪面包的做法步骤 1 准备所有食材，过筛的分类我都放一起了。2 酵母与牛奶搅拌均匀。3 鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中 4 搅成片状。5 揉成团状。
馅料用的是奶油奶酪（cream cheese），不是片状干酪或者拉丝芝士。奶油奶酪品牌不限，味道其 实大同小异。另外正宗的奶酪包是面包烤好后再加馅，不是把馅料包入生胚。
4、马苏里拉奶酪除了做披萨用还可以用在哪里?
加入2克盐、1克黑胡椒粉和15克沙拉酱，搅拌均匀冷却备用。拌好的土豆泥放入冰箱或者自然放凉会不那么粘手，更好操作。制作步骤 8 将拌好的土豆泥分成均等的小份，取一份，包入马苏里拉芝士。依次包好全部土豆球。
一般都是做意大利面和pizza，不会用来加面包和直接使用。马谡里达芝士从口感上说并不是很突出，但是蛋白质含量高，而且融化后的拉丝效果超棒呢，和车达芝士那样都是用来做意面和pizza。
这次用的是马苏里拉奶酪，之前只知道马苏里拉奶酪可以做披萨，原来还可以做面包呢，做出的面包暄软又好吃。如果你们感兴趣可以跟泰羊妈妈一起看看它的做法。
可以做焗饭，我最近用妙可蓝多马苏里拉奶酪做了一次焗饭，感觉比披萨还好吃，男朋友吃了一份又让我做了一份，一袋子妙可蓝多马苏里拉奶酪三天就被我们俩造完了。
马苏里拉 专门作批萨的芝士 皮萨上面 那层丝就是用他拉出来的 马苏里拉奶酪除了做披萨用外还可以烤马铃薯、锔海鲜饭等等，烤面包时包在面包里面也可以啊。它是可以冷冻的，用时取出解冻不影响使用。
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