老式晒干蒙古奶酪，蒙古奶酪怎么做好吃
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1、干奶酪能放多久
至少半年，因为干奶酪放在干燥的低温环境至少是半年，更长的可以三年都没问题不用怕新鲜奶酪的保存期是最短的，它的水分丰富而新鲜，柔软中带点乳香，伴以蜜糖或蔬果泥蓉一起享用，口感特别香滑法国最具代表性的成熟奶酪。
干酪是乳制品是有保质期的，放久了会变质。这个一般放冰箱1天左右，常温很快就坏了。开封24小时吃最好，坏了不能吃，容易引起腹泻。低温6-8摄氏度保存，一般的话冰箱冷藏即可，用食品蜡纸封存以保持湿度。
干酪碎保质期在一个月到1年时间。把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。
密封包装的干酪可以放置的时间因干酪的种类、保存温度和湿度、包装方式等因素而异，一般而言，一般可以保质3至6个月，但也需要根据干酪的具体情况和保存条件进行判断。
2、蒙古奶酪干了咬不动怎么办
如果蒙古奶酪干了咬不动，可以尝试以下方法：将奶酪放在室温下一段时间，让奶酪回软。如果仍然咬不动，可以尝试将奶酪切成小块，然后用微波炉稍微加热一下，这样可以让奶酪变得更加柔软。
如果你发现内蒙古奶酪干特别硬，可以尝试在食用前将其放置在室温下一段时间，或者将其切成小块，然后用微波炉稍微加热一下，这样可以让奶酪干变得更加柔软。
如果您想直接食用这种干奶酪，建议您先将其切成小块或者薄片，并且放室温下软化10-15分钟，这样口感会更好。如果您觉得干奶酪还是太硬，在软化之后可以再加热处理一下，这样会更容易咀嚼。
首先，你可以尝试切掉干奶酪的外层。很多时候，奶酪干硬的主要原因是它的外层已经干了。把外层切掉，暴露出新鲜的内部，尝试食用看看。其次，你可以用一些液体来帮助干奶酪恢复柔软。
3、呼伦贝尔美食之蒙古奶酪
奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。做法 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。
乌拉特前旗美食有猪肉勾鸡、蒙古奶酪、手把肉、满洲里全鱼宴、蒙古奶茶等。猪肉勾鸡：把猪肉和鸡肉过油，入锅加入土豆和豆腐，切好葱蒜姜丝，加上花椒大料，文火炖熟。经济实惠，营养丰富，香味独特。
以下是一些在呼伦贝尔不容错过的美食：手扒肉：这是呼伦贝尔最具代表性的美食之一。通常选用羊肉或牛肉，将整块肉烤熟后，用手撕下肉块食用，肉质鲜嫩多汁，保留了肉的原汁原味。
苏尼特右旗美食有苏尼特羊肉串、蒙古奶酪、手把肉、奶皮、蒙古奶茶等。苏尼特羊肉串：烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统小吃。
呼伦贝尔的特色小吃融合了蒙古族、汉族及其他少数民族的饮食特点，口味多样，具有浓郁的地方特色。以下是一些值得品尝的呼伦贝尔特色小吃：手扒肉：手扒肉是呼伦贝尔非常有名的一道传统蒙古族美食。
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