奶酪糖霜的食谱（冰乳酪蛋糕做法最佳配方？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪糖霜的食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶酪糖霜的食谱的解答，让我们一起看看吧。
1、冰乳酪蛋糕做法最佳配方？
冰乳酪蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的蛋糕，以下是一个简单的冰乳酪蛋糕配方：材料：- 消化饼干 80 克- 黄油 40 克- 奶油奶酪 250 克- 细砂糖 60 克- 酸奶 100 克- 淡奶油 100 毫升- 吉利丁片 10 克- 柠檬汁 10 毫升步骤：1.将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。2.将黄油融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。3.将饼干碎倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。4.将奶油奶酪放入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。5.加入酸奶，搅拌均匀。6.将淡奶油放入另一个碗中，用电动打蛋器打至七成发。7.将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 分钟，捞出沥干水分，放入微波炉中加热 10 秒，使其融化。8.将吉利丁液倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。9.加入柠檬汁，搅拌均匀。10.将淡奶油倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。11.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。12.将模具放入冰箱冷藏 4 小时以上，直到蛋糕完全凝固。13.取出蛋糕，用热毛巾包裹模具四周，轻轻脱模。14.将蛋糕切成小块，即可食用。以上是一个简单的冰乳酪蛋糕配方，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
冰乳酪蛋糕是一种受欢迎的甜点，其口感丰富，味道香甜。以下是一种冰乳酪蛋糕的做法：材料：饼干碎 100 克无盐黄油 50 克奶油奶酪 250 克淡奶油 100 克酸奶 100 克鸡蛋黄 2 个细砂糖 50 克柠檬汁 1 汤匙玉米淀粉 15 克香草精 1 茶匙巧克力碎片 (可选)步骤：将饼干碎放入搅拌机中打成粉末，越细越好。将无盐黄油融化后与饼干碎混合均匀，铺在蛋糕模具底部，用勺子压实。在室温下软化的奶油奶酪中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至顺滑。逐个加入鸡蛋黄，并搅拌均匀。加入淡奶油、酸奶、柠檬汁、玉米淀粉和香草精，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，表面抹平。如果喜欢巧克力碎片，可以在表面撒上一些。将模具放入已预热至 150°C 的烤箱中烤约 45-50 分钟，直到表面金黄色且中心有一定弹性。从烤箱中取出后冷却，然后放入冰箱冷藏至少 2 小时以增强口感。最后，可以用自己喜欢的装饰物装饰蛋糕，如水果、糖霜等。
.2、不用冰箱保存的食物？
不用放冰箱的，比如说蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。 又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。 巧克力放入冰箱，时间长了容易发生脂肪结晶的晶型变化，虽然不会变质，口感却会逐渐变得粗糙，而且表面会长霜，不再细腻均匀。放在冷冻箱中则更为糟糕。实际上，巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。 还有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。
.3、麦芬蛋糕的做法？
用料：黄油 60克、低粉140克、鸡蛋2个、牛奶95克、泡打粉1克、盐1克、糖80克、适量果仁（当时手边没有，省了，作为补偿，擅自加了几滴橙花水来增加香味）。辅料：橙花水、泡打粉、牛奶、鸡蛋步骤1、黄油切成小块，置于室温软化，加糖、盐打发。2、记得那两个鸡蛋么？打散成蛋液后，分次加入黄油中，慢慢搅匀，要让蛋液完全吸收。（我分了7次加完）3、慢慢倒入一半牛奶，搅拌均匀。可以先加一点面粉帮助吸收油分和水分，否则那牛奶都汪着，很难拌匀）4、将面粉、泡打粉混合过筛，倒入黄油鸡蛋液中，并轻轻以切拌方式混合。5、再倒入另一半牛奶（滴入橙花水），混合均匀。6、装入事先涂好油的模具，抹平。7、放入预热烤箱好的烤箱，170度25分钟。（温度时间，都要根据自己的烤箱适当调整，烤箱也是有脾气的） 8、取出后，稍微放凉即可倒扣出来。（因为模具本身是有不沾涂层的，还抹了一层黄油，所以特别容易扣出来）
主料3人份低筋面粉125克辅料泡打粉6克 草莓180克 鸡蛋30克 百香果60克 食盐2克 白糖44克 牛奶90克 黄油30克 奶酪适量 糖粉适量步骤1准备好草莓果粒，百香果浆，黄油融化放凉，面粉，泡打粉一起混合过筛，然后往里拌入糖和盐备用步骤2蛋液与牛奶一起混合搅匀备用步骤3把草莓粒拌入粉料中，轻搅匀步骤4然后往里加入百香果浆，轻拌匀步骤5再往里加入蛋奶液，轻拌匀步骤6最后往里加入黄油，拌匀步骤7预热烤箱210度，把麦芬面糊均匀分装入纸模中至8分满即可，烘烤约25-30分钟步骤8麦芬出炉后放凉，吃前可抹上奶油奶酪，撒上糖霜，再用半颗草莓装饰
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