涡阳鲜奶油面包,涡阳鲜奶油面包哪家好吃
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1、怎么用面包机做奶油面包
将主料高筋面粉、鲜奶油、蜂蜜、水及食盐放入面包机内,开启揉面功能,揉面二十三分钟左右即可。加入橄榄油,再次开启揉面功能,揉面至二十分钟左右调节暂停功能,在面团上加入酵母,继续搅拌揉面三分钟即可。
操作步骤:把材料2按面包机使用程序,把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。加入面包粉和酵母。揉成光滑面团。面团发酵至2倍大。把发酵好的面团取出撕小块,加入材料2:绵白糖和盐。
奶油面包(面包机版)的做法 放鸡蛋,奶油,水,糖,盐和高粉进面包机,注意水留开20克左右后加,以防加多水。酵母最后放在粉上。注意黄油不是这时放的。如是冷冻的黄油,此时应该拿出来回温软化了。
【工具】全自动面包机 【步骤】将所有材料(黄油除外)按照先液体后面粉、最后酵母粉的顺序放进面包桶。启动和面程序。中间可以借助硅胶铲将面包桶周围粘的面粉清理干净,这样可以使面团更好的混合均匀。
淡奶油面包的做法 淡奶油,牛奶,全蛋液,橄榄油和盐先放入面包桶,在筛入面粉和蛋糕粉,放入酵母。启动面包机发面程序。请点击输入图片描述 90分钟后面发好。请点击输入图片描述 取出面团排气揉匀,松弛10分钟。
2、奶油面包的制作材料和做法步骤?
材料 主料:高筋面粉200g;辅料:细砂糖30g、盐1/4小勺、酵母1小勺、淡奶油100g、鲜奶40g、蛋黄1个、无盐黄油20g 鲜奶油面包 1 除黄油所有东西都混合,搓揉。图中为厨师机揉面,分量为方子的2倍。2 面团搓揉至光滑。
做法 把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形,底边压薄。
材料:淡奶油500克,白糖30-40克,打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。
淡奶油和牛奶加入到面包桶里,再加入蛋液、细砂糖和盐,面粉,酵母。选择和面10分钟,然后静置10分钟后,加入黄油,再和面18分钟。用面包机发酵。(如果没有面包机,自己和面的话,全部材料加一起和到起手套膜即可。
自制奶油面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。
3、鲜奶油比司吉怎么做好吃?
烤盘撒上少许面粉,将小圆面团排盘,表面可刷上融化奶油或牛奶或鲜奶油,入炉烤10~13分钟至熟即可,取出后将面包放网架上稍凉即可食用。注:1 这个比司吉没有风味特色,需搭配蜂蜜或奶油或果酱食用才好吃。
做法巧克力切碎,和动物鲜奶油一起放入锅中,以隔水加热方式融化。加入麦粒、蜜饯水果粒,拌至比室温低的温度,捏出球状,沾上可可粉。
第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。
动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊杯状容器加入少许浸泡过咖啡酒的手指饼1再倒入少许奶油芝士糊1再放一层沾过咖啡酒的手指饼,最后倒入少许奶油芝士糊,并抹平表面。
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