英国鲜奶油是哪种奶油好（鲜奶油侨艺800好像比雀巢淡奶要好些，是吧？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英国鲜奶油是哪种奶油好的问题，于是小编就整理了5个相关介绍英国鲜奶油是哪种奶油好的解答，让我们一起看看吧。
1、鲜奶油侨艺800好像比雀巢淡奶要好些，是吧？
南侨在7、8年前就推出的鲜奶油，是一款动植物复合型的新奶油，乳脂含量为8%，适合制作慕斯、蛋挞、欧式蛋糕、冰柜西点等，性价比较高 这款奶油属于淡奶油，安佳这款也属于淡奶油 UHT(高温瞬时杀菌) Whipping Cream （鲜奶油），其实鲜奶油分为淡奶油和植脂奶油，像安佳、侨艺、雀巢淡奶油，植脂奶油有维益系列凝白等。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。一般来说乳脂肪含量是评价营养价值的一个标准。 总体来说侨艺800风味醇厚、化口性好、甜度可调、稳定性由于雀巢，做蛋挞液较稳定，性价比要高于安佳和雀巢，也是南侨推出的唯一的淡奶油，品质值得信任
.2、做蛋糕用什么牌子的鲜奶油好？
做蛋糕用什么牌子的鲜奶油好？大家好，这里是陆拾贰君，美食领域的小萌新。因为我自己就在经营一家蛋糕工作室，然后发现现在对蛋糕的要求已经不像以前只是想要吃个蛋糕了。现在的蛋糕要求低糖，健康，还要颜正，所以我们尝试了很多品种的奶油，所以在这里给大家推荐蓝风车淡奶油(也叫蓝吉米）。奶油，不管你是自己吃还是卖出去，我都建议用动物奶油，这是对自己的负责，也是对顾客的负责。动物奶油也有很多，比如总统、雀巢、铁塔等等。为什么推荐蓝风车呢？不仅是因为我们自己也在用这款淡奶油，也因为蓝风车的口感更加浓郁，而且稳定性很好。我们有很多顾客吃了蛋糕之后都会给我们反馈，说我们家的蛋糕甜而不腻，口味很美好，下次还想继续。所以，蓝风车虽然贵一点，我们也选择了它。
.3、欧式奶油是什么奶油？
动物奶油。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。
.4、蓝米勒和紫米勒有什么区别？
两者不一样，蓝米勒奶油是蓝风车，是爱尔兰第二大乳制品加工合作社湖畔乳业旗下品牌，蓝风车淡奶油具有欧洲传统的天然奶油风味和更为稳定的操作属性，可广泛应用于西点及餐饮领域。蓝米吉淡奶油的含脂量达到38%，是市面上能买到的含脂量最高的淡奶油，拥有更高的打发质量和更浓郁丰厚的口感。蓝米吉淡奶油除原料之外基本没有额外的添加剂，因此本身颜色带点淡黄，打发完后纹路清晰，质地细腻。紫米勒稀奶油是动物奶油。稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。奶油应在-15℃以下的冷藏库中贮存，保存日期6个月。如放在4~6℃的库，存放时间不得超过7天，稀奶油出售前和加工前应贮于一80c的冷库或冰箱，贮放时间不应超过72小时。
.5、tims贝果用的什么奶油？
一般来说，贝果店使用的奶油是淡奶油（whipping cream）或者鲜奶油（heavy cream），这两种奶油都含有较高的脂肪含量，能够给贝果带来丰富的奶香和口感。但具体使用的奶油种类和配方可能因店铺而异，建议您咨询具体的Tims贝果店以获取准确的信息。
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