鲜奶油海盐焦糖太妃糖-自制太妃糖怎么做？
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1、自制太妃糖怎么做？
淡奶油 200克、白砂糖 100克、麦芽糖 50克无盐黄油 20克、盐 1.5克、熟杏仁 130克做法步骤1、准备食材（杏仁提前放在烤箱保温）2、将淡奶油，白砂糖，麦芽糖加入锅里，中火煮开 用硅胶刀搅拌均匀，熬制过程中要经常搅拌，防止糊锅！3、熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀，继续中火熬煮，当温度约130左右时转中小火4、当温度升至145度时关火（硬糖温度在140-160度之间都可以）加入温热的熟杏仁翻拌均匀5、趁热倒入烤盘中借助刮板和擀面杖压实刮平（硬糖整形要趁热去操作，小心烫手）6、趁热时候切割，用最锋利的刀。冬天时候一下子切不完，剩下的可以用烤箱保温着，那样就不怕后面的不好切了！7、打包，冰箱冷冻保存
材料动物性鲜奶油 200g,细砂糖 80g,水饴或麦芽糖 30g,咖啡粉 10g做法1.所有材料放入小锅里, 稍微搅拌均匀中火煮开，2.转小火煮至稍微浓稠, 这时开始要不停的刮底搅拌, 以免糊锅，3.会看到越来越浓稠一直熬至流动非常缓慢的状态,4.倒入模具, 放置阴凉处或冰箱冷藏至变硬，5.脱模包糖纸即可。
1· 准备好食材：淡奶油420g、麦芽糖92g、赤红糖57g、细砂糖125g、大杏仁225g、蔓越莓200g。2· 不粘锅内放入淡奶油420g3· 加入赤红糖57g、细砂糖125g4· 麦芽糖92g5· 略微搅拌。6· 小火、小火、小火熬煮。煮至糖浆浓稠，温度在117～118度。7· 关火，加入大杏仁225g，蔓越莓200g搅拌均匀。8· 将拌好的太妃糖面糊倒入金盘内，擀压成合适的厚度。9· 带着余温切块，切割成自己喜欢的大小宽窄即可。
2、焦糖苦了怎么办？
放水。假如糖炒的过度了，建议在在糖焦化厂后，添加沸水，混和匀称，制冷后就不容易是硬糖果了，只是浓稠的糖桨状，能够蘸抹着吃。若添加鲜奶油，就变成鲜奶油焦糖酱。如何正确糖色原材料：用白糖熬料最便捷，挑选颗粒物较为小的白砂糖。1、把白砂糖和30克水放进锅中，稍微用汤勺搅拌均匀，放进灶火上加温，加温时不必拌和。2、煮时要随时随地观查，烧开后表层汽泡会许多非常大，但伴随着水份的降低汽泡也会越来越少缩小，待水的边沿展现浅浅的淡黄色，把火力点调到最少，这时候能够摇晃一下大锅，观查糖桨的色调。3、待糖桨变为棕色或深褐色时，并嗅到甘甜的太妃糖味，这时候添加开水，搅拌均匀，熄火就可以。留意(1)糖焦化厂到适合的水平時间很短，大约就几秒，假如火很大，一不小心便会糊了。另外，一定要留意观查色调转变，不必熬过度，以防味儿好苦。(2)熬焦糖的情况下以便防止糖出現结晶体的状况，能够在糖和水混和时，用汤勺稍微拌和，开枪熬料全过程中已不拌和了。
3、威士忌格兰摩兰吉什么价？
格兰杰15年单一麦芽苏格兰威士忌(GLENMORANGIE15YEARS) 报价：￥470.00 经典格兰杰10年单一麦芽苏格兰威士忌(GLENMORANGIE10YEARS) 售价：￥340元 口感描述：复杂精致而且独一无二的口感,让它成为最讨好的麦芽苏格兰威士忌之一,极受专业鉴赏家所钟爱。色泽呈清澈透底的淡金黄色。酒质中厚,具有完美的平衡感；带鲜奶油、太妃糖、柑橘和香草的风格。变化复杂层次丰富,馥郁芳香,有甜美花香果香和圆润香草味,芳香扑鼻。
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