鲜奶油可以放冷冻吗-淡奶油放冷藏还是冷冻奶油可以放冷冻吗？
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1、淡奶油放冷藏还是冷冻奶油可以放冷冻吗？
不能放冷冻只能冷藏！一般来说，淡奶油是不能放在冰箱冷冻里面进行保存的，因为如果温度过低，会导致奶油和水油分离，影响正常使用，所以最好是进行冷藏，这样既能保存口感，也不会破坏淡奶油内部结构。另外，淡奶油保存也是需要一定方法的，首先我们要在开口的时候用酒精棉球进行消毒，之后倒出要使用鲜奶油，再将盒子里面的空气全部排出来，同样用酒精棉球将开口处擦干净后再用锡纸盖住开口处，找个夹子夹起来就可以了。
不能放冷冻保存，只能冷藏。鲜奶油冷藏法：原盒封口冷藏保存.使用方法:1.开口前，用酒精棉球消毒手和开口处.2.倒出所需的鲜奶油（已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回）.3.将盒顶捏扁，尽量排出盒里多余空气，用酒精棉球将原盒开口处擦干净.4.再取一酒精棉球盖住开口部位，用一小锡纸密实包住，找个夹子把锡纸夹住。
2、淡奶油可以放冷冻吗？
淡奶油是可以冷冻的。一般未开盒的淡奶油，在-18℃的温度下可以储存一年，在2℃-7℃的温度下可储存两星期。不过大家要注意，没打发的淡奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。如果是已经打发的淡奶油，在2℃-7℃的温度下可以冷藏储存三天。
3、奶油能放冷冻层吗？
新鲜的奶油是可以冷冻保存的，但是要放到上面的冷藏保鲜格，不要放到下面的冷冻层上面。淡奶油是不可以冷冻保存的。除了淡奶油之外，其他的奶油一般情况下都是可以放到冰箱里面保存的。拿出来的时候呢，我们需要缓慢的搅拌一下。
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