请问鲜奶油配方（白巧克力稳定奶油配方？）
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1、白巧克力稳定奶油配方？
500克奶油放200克白巧克力，淡奶油放在容器中隔水加热，然后把白巧克力倒入慢慢的混合。混合好后让它冷却放冷藏几个小时再拿出来就可以打发了。加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来做松露巧克力，酒心巧克力。
步骤1：淡奶油隔水加热，不需要煮开，放入30克白巧克力币，搅拌至完全融化，放旁边晾凉备用。步骤2：淡奶油270克打发至六成（流动的酸奶状），加入晾凉的巧克力奶油混合，打发至需要的状态即可。
2、奶粉配方表上有稀奶油好吗？
奶粉配方表上有稀奶油通常是可以的，因为稀奶油含有脂肪、维生素和矿物质，对婴儿成长和发育是有益的。适量的脂肪对婴儿大脑和神经系统的发育非常重要，而维生素和矿物质也能帮助婴儿提高免疫力和促进骨骼发育。然而，家长在给婴儿购买奶粉时，应该注意相关标签上的成分配比，并咨询医生或营养师的建议，以确保奶粉中的稀奶油对宝宝的成长有益，不会引起任何不良反应。
建议换奶粉吧，奶粉一般是干法和湿法两种工艺。一般价格低奶粉多为干法工艺，原装原罐进口奶粉多为湿法工艺，价格相对较高。建议还是和大品牌的比较好，最基本安全上更好一些。
3、奶油配方？
1、食材：淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）2、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。3、将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。4、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。5、打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。
01 巧克力奶油配料表单41.5%巧克力：25g / 白砂糖：5g淡奶油：25g（甘纳许）/ 淡奶油：100gstep01:将巧克力和淡奶油隔水融化。step02:加入甘纳许和淡奶油，再加入砂糖打发。02 柠檬奶油配料表单柠檬皮屑：5g / 淡奶油：120g白砂糖：10gstep01:将淡奶油、柠檬皮屑、白砂糖分别加入碗中打发。
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