鲜奶油是不是鲜奶-鲜牛乳和动物奶油的区别？
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1、鲜牛乳和动物奶油的区别？
1、口感不同鲜牛乳在加工的过程中放了糖浆，甜度比动物奶油的要高，但在口感方面动物奶油就比较清爽，而且还含有牛奶的清香。2、储存不同鲜牛乳是可以冷冻的，而且解冻后可以直接使用，但动物奶油不行，动物奶油保质期较短，而且不能放入冰库冷冻。
鲜牛乳奶油和动物奶油是同一种奶油。没有那种好、不好之分。而且自己在定做奶油蛋糕时候，可以和做蛋糕的人说奶油要甜味少、甜味多的要求。这些奶油口味的要求，都是能够调整的。鲜牛乳奶油和动物奶油，是两种能够互相替代的奶油制品。几乎吃不出来两种奶油的味道差异。
2、鲜奶奶油是什么？
鲜奶奶油是乳脂奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙、铁等微量元素。
3、鲜奶油是什么？
是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，奶油通常用打蛋器、电动手动搅拌器或食物处理器机械搅打。当设备和配料冷时，效果最佳。机械搅打的奶油中的气泡立即开始弹出、搅打的奶油开始液化。
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