鲜奶油摇太久了怎么办，鲜奶油摇太久了怎么办小妙招
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油摇太久了怎么办的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜奶油摇太久了怎么办的解答，让我们一起看看吧。
1、打发的奶油怎么保存?
打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷冻保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可，不影响状态及品质。打发完成的鲜奶油，可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用。
打发好的淡奶油用不完可以放进冰箱里面冷藏，在冰箱冷藏一般可以保存3天左右，保存的时候一定要用保鲜膜密封好冷藏，以免淡奶油串味，下次使用时只要加入新的鲜奶油一起打发就可以了。
奶油打多可以放在保鲜盒中，在外面包裹一层保鲜膜，之后放进冰箱中冷藏保存即可，需要注意的是，建议在三天之内使用完。
打发的奶油没用完可放入冰箱冷藏，温度为3到8度，可以保存3天左右。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏，以免窜味。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。
2、淡奶油怎么打发 淡奶油打发技巧
打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
淡奶油使用之前要在冰箱冷藏24小时以上。打奶油之前将打蛋盆和打蛋头都放冰箱冻一会儿，淡奶油倒入打蛋盆。
淡奶油粉怎么打发 方法一 将所有原料放入一个大的搅拌碗中，放入冰箱至少冷藏15分钟。搅拌头也要一起冷藏。将奶油粉和纯净水放入干净的容器内，比例为1：2。
第一步：打发奶油前准备，打发的盆无油无水，包括电动打蛋器两个头都放入冰箱冷藏10分钟，直到容器冰凉，取出用厨房纸擦干，因为冷藏后会有一层雾气水珠。
在铁盆中倒入300g淡奶油和20g细砂糖，把它倾斜，这样奶油就集中起来，液面也高了。
3、鲜奶油打发
动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。
一，将准备好的淡奶油倒入容器内（容器一定要无油无水，这一点非常重要。）。再加入牛奶，加入一块冰块，并将容器浸在冰水中，这样容易打发。无论什么季节，打发鲜奶油都必须带冰打。
如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
奶油打发的时长也非常重要，一般来说，打蛋器调至中速，将奶油打发2分钟左右即可。
4、淡奶油打了半天还是稀 怎么办
是因为没有打发好。正确的打发方式是：打发淡奶油之前，需要把淡奶油冷藏12个小时以上。在淡奶油中加入糖，使用电动打蛋器中速打发即可，如果制作蛋糕，当打发到淡奶油体积膨松，可以保持花纹的状态时，就可以使用了。
建议采用隔冰水打发的方式。 或者提前把淡奶油冷藏12个小时左右，同时把打发奶油的用具冷藏3-4小时。 使用电动打蛋器中速打发，保持速度，等打蛋器提起能拉出坚挺的角即可。
淡奶油打了半天还是稀主要是因为没有掌握好奶油温度、打发速度和发泡技巧。温度会影响奶油稳定性和打发量，奶油温度在7℃～10℃最为合适。使用电动打蛋器，速度不够不足以融化奶油，太快则会打发过头。
除此之外，若是我们的打蛋头或者是容器上面沾了油的话，也会导致奶油越大越稀。遇到这种情况我们就只能换一份奶油并将它放入无水无油的盆中，然后再用干净的打蛋头打发它。
到此，以上就是小编对于鲜奶油摇太久了怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油摇太久了怎么办的4点解答对大家有用。