鲜奶油会结块吗-鲜奶油会结块吗还能吃吗
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1、奶油结块了还能用吗
奶油冻成块了还能继续用，只不过用之前，需要进行解冻再打发。如果直接进行打发，那么奶油中的水分会导致打发不起来，因此，一定等奶油化冻后，才可以打发。奶油的类型有两种，一种是淡奶油，另一种是动物淡奶油。
淡奶油结块一般还能用。淡奶油放在冰箱储存之后，如果在保质期内出现结块现象，是可以用的。淡奶油结块主要是由于储存时间长、气温太低造成的。
一般情况下，不管是植物奶油还是动物奶油，冻成块之后都是可以继续使用的，在用之前需要进行彻底的化冻工作。
如果凝固的淡奶油没有过期，而且没有任何异味就可以继续用，但是放置时间过长导致淡奶油变质了，这种淡奶油就不能用了，以免引起身体不适。
可以用的。这是存储气温太低造成的。解决办法：将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3分钟左右，会重新融合，之后加糖就可以打发即可。在常温下放软一点儿，再将其打发即可。
2、打好了淡奶油蒸熟后成块,还可以食用吗?
淡奶油可以蒸，蒸完后是可以吃的。淡奶油要是没有开封，在有效期内即使结团，还可以再次使用，结团的根本原因主要是储放时间长，温度太低，使用前要把淡奶油从冰柜里取出一段时间，待结团变软后使用。
淡奶油结块了不能吃。奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。
淡奶油结块不能用，淡奶油结块说明已经变质发霉，不建议再继续食用。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
不要用微波炉或热水加热，以免破坏淡奶油的质地和口感。总的来说，淡奶油成块并不一定意味着不能使用，我们需要根据实际情况进行判断。同时，正确的保存方法也能够有效避免淡奶油成块的情况发生。
3、淡奶油0度以下会结块吗
淡奶油开封最好能使用掉，因为放久了就会凝固，这就是他的缺点。保存温度低了，就会凝固了。拿出来常温下一会稍微软点就可以继续打。也可先将奶油加热到40度左右，用手动搅拌大概3-4分钟，又会融合在一起了。
淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一样的，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离。另外，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它。
不要低于4度 开封后用不完就是个大问题。扔掉会觉得浪费，保存不好又会滋生细菌。
因为雀巢淡奶油凝固点比水高，水的凝固点是0度。你家冰箱冷藏开得教低达到了雀巢淡奶油凝固点所以变成固体。
可以理解为变质，一般正常情况下淡奶油是不会结块的，结块绝对不能食用。现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。
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