大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油结块做奶酪怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜奶油结块做奶酪怎么做的解答，让我们一起看看吧。

将控好水的奶油奶酪装成品倒入食物料理机内，加入盐，打开高速搅拌直到奶油奶酪均匀丝滑无颗粒。如果这时奶油奶酪有些干的话可以往里面加1-2汤勺控出来的乳清继续搅拌直到均匀丝滑。

自制奶油乳酪需要的材料：全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐，柠檬事先榨汁备用。

把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合，静置半小时左右，变成浓稠状。奶油奶酪切成小块，放入微波炉高火10秒。取出后用蛋抽不停的搅拌，如果还有块，就继续高火10秒，直到奶酪变得细滑。

牛奶和奶油，还有奶油奶酪，放到一个容器里，隔水溶化。将4个蛋黄，分次加入到1中，一个搅匀了，再加下一个。将面粉和玉米淀粉过筛到2中，拌匀（注意不要划圈拌，跟做戚风拌蛋糕糊那样）。

一起来看看奶油奶酪是如何做的吧？用料：纯牛奶1000ml，柠檬2个。做法：洗净柠檬外皮，对半切开，用手或者压汁器取出40g的柠檬汁。（家里没有电子秤的话，就用喝汤的小汤勺量，大概3汤勺就差不多是40g了。

好啦，揭开纱布，自制奶酪就做好了。有木有很简单呀。做好的奶酪，可以闻到浓浓的奶香味，也会有一点点柠檬的酸味，这是正常的哦。

试试用柠檬汁代替白醋。也可以添加香草调料做出独创风味的奶酪。试试加盐之后用不粘锅炸一下奶酪。别把奶酪放在大太阳下晒，否则会变质变味的。在食用之前最好都放在冰箱里。可以加一点食用色素给奶酪上色。

生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

成熟干燥这时候，你要把奶酪常温下（25摄氏度）干燥3天，再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟。

自制奶酪材料：鲜奶两瓶，柠檬两个，白糖、盐各少许，煲汤用的隔渣袋一个（超市有售），形状可爱的冰格或饼干模板一个（可有可无），大碗两个。

自制奶酪的做法步骤：1 1将牛奶煮沸，放到器皿中晾凉自制奶酪的做法步骤：2 2晾凉后的牛奶上有奶皮，用筷子挑掉。一定要挑掉。否则会影响后面的步骤。倒入米酒（把米过滤掉，只要米酒汤）。

自制奶酪的做法准备食材：鲜牛奶400g、柠檬1个。请点击输入图片描述将柠檬切开，取柠檬汁25g。请点击输入图片描述柠檬汁25g。根据个人喜好哈，怕酸的可以减少一点点柠檬汁的量哈。

奶酪制成。请点击输入图片描述小提示试试用柠檬汁代替白醋。也可以添加香草调料做出独创风味的奶酪。试试加盐之后用不粘锅炸一下奶酪。别把奶酪放在大太阳下晒，否则会变质变味的。在食用之前最好都放在冰箱里。

[制作方法]：吉利丁片10克用冷水泡软备用。水量不需要太多，能盖住吉利丁片就行了。准备一个小锅，倒入200克淡奶油，不喜欢用淡奶油的可以用等量牛奶代替。加入20克白砂糖，50克芝士碎（也可以用芝士片代替）。

网晒上铺一块稀一点布，沙布两层是最好，我没有，就用了做豆腐用的布，把奶清过滤掉。可以包严实压点重物，以尽快的挤出奶清 10 奶清挤干净后就得到奶酪了。直接吃就很香啊。做好我儿子就吃小半碗。

自制家庭奶酪的方法牛奶用的是伊利220ml的那种塑料袋保鲜奶米酒随便，我分别用的稻乡村和谷丰园的，觉得还是稻乡村的好。

步骤1 先将奥利奥刮去当中白色夹层，只留黑色饼干部分80g，放进两个保鲜袋里，用擀面杖敲打至粉碎。步骤2 取40g动物黄油融化成油状，将粉碎奥利奥搅拌其中，均匀之后倒入模具，压实，放入冰箱冷藏室。

糕体：自制奶酪300克、黄油50克、大鸡蛋2个、淀粉15克、糖80克、炼乳20克、牛奶30克、威士忌一瓶盖步骤：将消化饼干压碎，加入50克黄油拌匀后倒入六寸模具，用勺子按压结实。一定要尽可能结实。放入冰箱冷藏室备用。

准备好需要的原料。将奶油芝士和牛奶混合，奶油芝士块弄的比较大就造成后面隔水融化时间有点长。做的时候可以把芝士弄的小一点，再隔水加热。大概10分钟的时候，芝士基本融化完。

【乳酪慕斯】用料牛奶250毫升，鸡蛋2个，糖4汤勺，柠檬半个，鲜乳酪250克，吉利丁片50克，消化饼干1小包，黄油1汤勺做法1吉利丁片放水中泡软2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实。

自制香草精5ml 熟核桃碎20克乳酪馅奶油奶酪350克玉米淀粉13克鸡蛋2个新鲜香蕉150克巧克力豆50克做法：黄油和细砂糖混合，隔水加热融化黄油。

到此，以上就是小编对于鲜奶油结块做奶酪怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油结块做奶酪怎么做的5点解答对大家有用。

鲜奶油

鲜奶油结块做奶酪怎么做（奶油奶酪结冰了怎么办）