甜面团用到鲜奶油-甜面团用到鲜奶油怎么做
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜面团用到鲜奶油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜面团用到鲜奶油的解答，让我们一起看看吧。
1、法式面包的配方及做法
步骤 16 但也有的人不习惯这味道，那可以全用蒜蓉，用30g左右的蒜蓉，也可以把罗勒换成香葱，但是香葱不用汆烫，直接洗干净吸干水切碎就可以用，罗勒是一定要烫的，不然烤出来会发黑，这款面包不适合用干燥罗勒。
法式软面包的做法 材料：高筋粉500克 细砂糖30克 鲜牛奶310克 发酵粉6克 鲜奶油60克 盐 3克 制作：鲜牛奶倒入微波碗中，高火加热1分30秒。取出放至室温，放入 6克发酵粉搅匀，静置8分钟。
【中种面团的发酵方法】：牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
法式面包的做法 步骤1：稀面种准备好所有材料；步骤2将稀面种的高筋粉、低筋粉、水、酵母放到不锈钢盆里；步骤3搅拌均匀至酵母融化，完全混合成稀面团。
2、鲜奶油面包怎样做好吃呢?
主料：高筋面粉200g；辅料：细砂糖30g、盐1/4小勺、酵母1小勺、淡奶油100g、鲜奶40g、蛋黄1个、无盐黄油20g 鲜奶油面包 1 除黄油所有东西都混合，搓揉。图中为厨师机揉面，分量为方子的2倍。2 面团搓揉至光滑。
把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形，底边压薄。
材料：淡奶油500克，白糖30-40克，打发器。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。
先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。
3、鲜奶油辫子面包 鲜奶油辫子面包的基本做法
鲜奶油辫子面包的做法步骤1面包粉、细砂糖、盐、蛋黄、酵母粉、淡奶油、牛奶，放到面包机中。鲜奶油辫子面包的做法步骤2揉到扩展阶段后，放入20克黄油，再揉至出膜。
将所有原料除了黄油，倒入面包机，按发面键揉20分钟，加入黄油，而后直接揉完，发酵 分成45/克一个，9个，松弛15分钟。先将面团分成大小均等的两块，分别搓成两根细长条。开始编。左右交叉。
做法 将材料A全部混合拌均，搅拌成团后，用搓揉、摔打成表面较光滑的面团。将奶油加入后，摔打至能拉出光滑的薄膜（即完成阶段为止）。放入容器中盖上保鲜膜，经行基本发酵80分钟左右。（约为2~3倍大即可）。
鲜奶油面包的做法 搅拌，发酵：先将除黄油以外的材料全部混合，揉至可以拉出薄膜不坚实的状态，再加入黄油继续揉至具有薄膜但并不结实的阶段，加入黄油继续搅拌至有略坚实的薄膜状态。盖上保鲜膜进行基本发酵约90分钟。
辫子面包的做法用料：高粉210克、清水100克、盐1/2小勺、细砂糖30克、全蛋液15克、奶粉8克、干酵母1小勺、黄油25克。
到此，以上就是小编对于甜面团用到鲜奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜面团用到鲜奶油的3点解答对大家有用。