鲜奶油还是动物奶油好吃-鲜奶油好吃还是动物奶油好吃
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1、牛奶奶油和动物奶油哪个好
牛奶奶油，营养成分多，口感好，但热量高、反式脂肪酸多。动物奶油，也有营养成分，口感与牛奶奶油相似，但反式脂肪酸少，热量低。 口感和风味 牛奶奶油和动物奶油的口感和风味也略有不同。
跟动物奶油相比，牛奶奶油做出来的食物稳定性会比较好，层次分明，而动物奶油做出来的食物则恰恰相反，所以用动物奶油做出来的美食需要尽快食用，但动物奶油吃起来，味道会更香。
和动物奶油相比牛奶奶油更健康。牛奶奶油因为本身是从全脂奶中分离得到的，含有天然的浓郁乳香，而且富含维生素A、D和脂溶性维生素等，同时饱和脂肪酸含量较高，热稳定性好。因此，相对于动物奶油而且是较为健康的选择。
动物奶油的原料是牛奶，且能提取出来的淡奶油量较少，植物奶油的原料是价格更加低廉的植物油以及食品添加剂。另外，动物奶油打发率较低，同样质量的植物奶油，可以比动物奶油制作更多的裱花，所以用植物奶油做蛋糕的成本更低。
2、牛奶奶油蛋糕还是动物奶油蛋糕?区别在哪?那个好?
牛奶奶油，营养成分多，口感好，但热量高、反式脂肪酸多。动物奶油，也有营养成分，口感与牛奶奶油相似，但反式脂肪酸少，热量低。 口感和风味 牛奶奶油和动物奶油的口感和风味也略有不同。
牛奶奶油和动物奶油的区别 制作工艺 牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。
区别如下：价格 奶油蛋糕的价格较为低廉。鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。颜色 奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
我了解到动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。动物性鲜奶油的保存期限较短，且不可冷冻保存。价钱方面植物性的便宜，动物性的贵并且大多是进口的。
3、我想问一下植物鲜奶油和动物奶油哪个好?
动物奶油比植物奶油更好。植物奶油又称人造奶油，其主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，经过氢化后产生反式脂肪酸。
植物奶油和动物奶油相比较动物奶油更好。植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。
当然是动物奶油，植物奶油是对人体有害的。氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。
从各个方面来分析动物奶油更好。个人更喜欢动物奶油细腻的口感～首先是植物奶油与动物奶油的成分讲解 植物奶油：人造奶油，以植物脂肪和植物蛋白为主。添加乳化剂、稳定剂、糖、色素等辅料。
到此，以上就是小编对于鲜奶油还是动物奶油好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油还是动物奶油好吃的3点解答对大家有用。