多美鲜奶油好不好用呀怎么辨别，多美鲜奶油好打发吗
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1、多美鲜淡奶油是植物奶油还是动物奶油?怎么分辨?
是动物奶油。动物性鲜奶油质地较细致，而且都是不含糖，使用时必须另外加糖打发，冰过之后口感很像冰淇淋，适合用在需要要加热的处理。缺点是操作性较差比较不好保存，开封后大约一个月内要使用完毕，不然会发酸。
纯动物奶油呈自然的乳白色，略有发黄，而植物奶油呈亮白色，看到白到发亮的奶油基本可以确定是植物奶油。加热法 加热后，植物奶油会变成泡沫状，体积不断膨胀，而动物奶油经加热很快会变成液态。
淡奶油是植物奶油吗，淡奶油不是植物奶油，而是动物奶油，一般常用于蛋糕的打发裱花，脂肪含量一般在30%-36%，人们常吃的蛋糕上面的奶油就是打发之后成固体状的动物奶油。
淡奶油不是植物奶油，而是动物奶油，是蛋糕上常用的奶油。植物奶油是一种人造奶油，它和动物奶油的区别在于植物奶油的安全性低，动物奶油的安全性更高。植物奶油的打发率高，动物奶油的打发率低。
淡奶油是动物奶油。淡奶油是由新鲜牛奶中提取的奶油，其脂肪含量通常在30%-36%之间。由于淡奶油的味道相对较淡，常常需要添加糖分来增加甜味。淡奶油具有浓郁的奶香味道，常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、蛋挞等甜点。
2、怎样辨别奶油的好与坏
形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量比较好，如果变形，有油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。色泽：优质的奶油透明，淡黄色；否则就是劣质奶油。
看颜色 天然奶油没有任何的添加剂，颜色是淡淡的乳黄色，质地也很细嫩顺滑。植物奶油的颜色非常的白，而且质地不细腻，有很粗糙的颗粒感。
包装开封后仍保持原形，没有油外溢的奶油质量较好没有坏。出现变形且油外溢，表面不平，倾斜等情况则为奶油坏了。好的质奶油透明，呈淡黄色，与之相反的则为坏奶油。优质奶油具有特殊的芳香。
如何分辨植物奶油和动物奶油 观察法：动物奶油一般呈自然的乳白色，略发黄。植物奶油大多呈亮白色。手搓法：取少量涂于掌心，揉搓 动物奶油：很快消失，手掌内剩余少量油脂。植物奶油：仍在掌心，甚至会逐渐成形。
3、多美鲜淡奶油怎么样?
多美鲜淡奶油的含脂量为31%，比市场上常见的35%含脂量略高一点，奶香味比较浓郁，好打发，稳定性不强，更适合用来做甜点夹心。价格方面，200ML和1L分别售价18/40元左右，价格还算实惠。
总统：口感清爽，但打发稳定性一般，不适合新手裱花。雀巢：价格相对便宜，但不好打发，适合做甜品和蛋挞。
多美鲜动物奶油：多美鲜是一个知名品牌，其动物奶油品质可靠，烹饪性能好，口味香甜。欧德堡动物奶油：欧德堡是德国品牌，其动物奶油品质优良，适合制作烘焙糕点。
多美鲜的淡奶很有名，包装精致，我是调咖啡的。一天2杯，3天一盒。
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