杰儿美食制作鲜奶油月饼（杰儿司康的家常做法？）
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1、杰儿司康的家常做法？
主料：鸡蛋1个、蛋黄液适量；辅料：低筋面粉130g、高筋面粉120g、淡奶油80g、黄油65g、白砂糖55g、泡打粉6g、盐1g做法：1.黄油室温软化后分成小块与粉类、盐、糖、泡打粉充分混匀。2.将上述粉类揉搓成小颗粒状态。3.加入淡奶油和鸡蛋，混合均匀4.将面团压成饼，用心形模具刻模，然后放在烤盘上，并在司康表面刷上一层蛋液5.将烤盘放入烤箱中，温度180℃，烘烤20分钟左右即可。
2、杰儿美食奶黄包馅正宗做法？
用料黄油40克白糖80克鸡蛋4个牛奶200克奶粉30克玉米淀粉60克步骤 180克细白砂糖搅拌均匀步骤 240克黄油叮热融化加80克细白砂糖搅拌均匀，（一定要细不然搅拌超久）步骤 3两个全蛋 两个蛋黄搅拌均匀后，将第一步倒入一起搅拌步骤 4另外用一个容器把200ml纯牛 30克奶粉搅拌均匀后再加60克玉米淀粉搅拌好步骤 5两碗材料一起倒入不粘锅，小火不停翻炒，炒到成糊粘稠即可，炒的过程约6分钟左右步骤 6翻炒2分钟左右步骤 7翻炒4分钟左右步骤 86分钟左右步骤 9奶黄包
首先，在盆中打入一颗鸡蛋，再放入各30克的白糖和牛奶，搅拌均匀。之后再加入淡奶油约20克，家里没有可以到超市去购买。奶粉和面粉用厨房用的小筛子筛过之后可以加入刚才加工好的鸡蛋液中了，用打蛋器反复搅拌匀实，以看不到任何颗粒为标准，这时再加入约20克的黄油。在灶上准备口径稍微大一点的锅，加入清水，再把刚才的鸡蛋液和盆一起放进去，在加热的过程中不停地搅拌，直到鸡蛋液变得越来越浓稠，最终变成果冻状就可以出锅了。
3、杰儿自制酸奶的家常做法？
1酸奶机配套的容器用开水烫一下，擦干水分后再倒入白糖。（容器一定要消毒好哦，不然有杂菌。 ）2加入纯牛奶。（尽量不要用保质期太长的纯牛奶。）3加入酸奶发酵剂。（酸奶发酵剂网上有售，如果在家经常自制酸奶，可以备一些。）4搅拌均匀。（搅拌奶液时一定要充分搅拌均匀，只有搅拌均匀的奶液才能做出顺滑无颗粒的酸奶。）5盖上盖子，容器放入酸奶机中6按酸奶键，8-12小时后，就可以品尝到自制的酸奶了。（酸奶机很方便价格也不贵，推荐大家网上多对比下，买到合适的机器。）7当当当当~~酸奶做好了。做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏8自制酸奶冰箱冷藏可保存3-5天。发酵成功的酸奶质地浓稠会拉丝，有流动性。但是质地跟使用的牛奶有关系，一般来说鲜奶会比常温奶做出来更浓稠。9也推荐你早餐喝酸奶时，配一些家乐氏谷兰诺拉水果谷物或家乐氏谷维滋，味道营养更丰富哦！
食材明细纯奶、酸奶、糖、蜂蜜。做法步骤1、1.先将牛奶倒入锅中，加100ml水，加糖，蜂蜜，搅匀，煮开（为了消毒杀菌）。2、将牛奶晾到四十度到五十度之间 可以用手小心触摸容器外侧，不烫手即可。3、将牛奶到瓶中，加入酸奶，拧紧瓶盖密封。将瓶子放到避光温暖的地方发酵。4、夏季发酵8小时，冬季（室温）发酵10小时冬季还可以放到保温袋中或暖气旁，加速发酵。5、发酵好后放入冰箱冷藏，味道更好。
步骤1将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热步骤2将所有工具(瓶子，保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉步骤3将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶步骤4将牛奶和酸奶搅拌均匀步骤5盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种数量、活性等影响而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳步骤6吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可
纯奶、酸奶、糖。1、纯奶3盒，什么纯奶都行，酸奶一小盒。将奶倒入盆中隔水加热，不要煮沸，70°左右即可加入糖融化端出。放到牛奶温度在40度时倒入酸奶，太烫会把酸奶的乳酸菌烫死、我是面包机配的酸奶桶，将奶倒入酸奶桶，放入面包桶里，做酸奶键6小时就差不多了。做好的酸奶是凝固状的
用料：牛奶900克，淡奶油100克辅料：酸奶发酵剂1包调料：细砂糖50克做法1.将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油2.搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀3.启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时4.10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存
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