不用鲜奶油做茶饼的方法(做司康饼只能用黄油吗?不能用植物油?)
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1、做司康饼只能用黄油吗?不能用植物油?
可以用植物油。司康饼是传统英式下午茶必备的小点心,据说没有司康饼的下午茶就不是真正的下午茶。这话说起来有点绕,也让人觉得似乎制作司康饼是一件有点高端而困难的事,其实不然。司康饼的制作超级简单,不需要打发鸡蛋,也不需要打发黄油,把粉类和黄油这么一搓,再加牛奶蛋液这么一拌一揉,再进烤箱一烤。
2、有没有不用奶油而用植物油做饼干的方子?
原料:面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。做法:1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。揉成光滑的面匀;2、静置一会,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮;3、用饼干模均匀压出图形;4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔;5、烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;6、一共烤了4盘,成品大概500克多,放凉就可以密封保存了。
3、不用玉米油和黄油可以做华夫饼吗?
不可以,两者必须要用一个的。准备食材:鸡蛋2个,牛奶120g,低筋面粉170g,糖40g,泡打粉1g,玉米淀粉30g,黄油30g鸡蛋 糖搅拌均匀,再加入牛奶继续搅拌均匀低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉过筛加入鸡蛋糊,搅拌至无颗粒(如果一直有颗粒的话可以过筛)黄油隔水融化(没有黄油的话可以用玉米油代替,但是没有那么香)再倒入面糊中搅拌均匀准备一个华夫饼机(早餐机也可以)用勺子放两勺面糊下去盖好盖子(也可以按照自己喜欢的大小放面糊),五分钟即可。想吃酥一点可以煎久一点。
4、紫米饼没有炼乳可以放奶油吗?
可以放奶油。因为紫米饼不加炼乳也可以制作成功,只是口感会稍有不同。而奶油可以增添紫米饼的香味和口感,并且与紫米相匹配,所以可以作为紫米饼的替代品。如果你喜欢尝试不同的味道,你还可以加入各种水果或坚果,来增添口感和营养成分。
不可以因为紫米饼的原料和制作方式决定,不需要加炼乳或奶油等辅助材料并且炼乳和奶油都会影响紫米饼的口感如果想要改善紫米饼的口感,可以通过调整其他材料的比例、使用特别的香料等方式达到目的,但是不应该加入炼乳或奶油
可以用奶油代替的,米奶酪砖为了使食用者的口感,更加绵稠粘液还是建议食用紫糯米吧,因为紫糯米煮出来,黏糊糊糯唧唧的口感就很不错,还很香甜,制作紫米芋泥奶酪砖需要的材料有血糯米、荔浦芋头、紫薯粉、白糖、炼乳、奶油奶酪和牛奶
5、泡芙饼最简单的做法不用黄油?
用料玉米油 50g白糖 5g水 120g低筋面粉 70g盐 1克鸡蛋 3个做法步骤1、准备食材2、将水油糖盐放锅里煮开,不停搅拌3、转小火,加面粉搅拌成无颗粒的面团,关火4、量凉,分三次加鸡蛋液,翻拌均匀5、最后成倒三角状6、装入裱花袋7、挤入烤盘,手指沾水,按压尾端小尾巴,170℃烤三十分钟8、烤好了9、一侧切开,挤入奶油10、上面也挤上好看的花纹11、加水果饼干装饰
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