鲜奶油光滑抹面的作用-晕色蛋糕抹面教程？
本篇文章给大家谈谈鲜奶油光滑抹面的作用，以及晕色蛋糕抹面教程？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鲜奶油光滑抹面的作用的知识，其中也会对晕色蛋糕抹面教程？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、晕色蛋糕抹面教程？
方法：1、先打发鲜奶油。2、打发好鲜奶油后 开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。3、用刀片开底模。 小心点，切成两份。4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。5、放上蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。8、抹侧面的鲜奶油。9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。10、开始刨巧克力屑。 把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀 介质刀之类的东西刮。11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。
2、千层蛋糕怎么抹面？
千层蛋糕应该是慢慢地用抹刀或者刮刀从中心向外部抹开，每一层都需要均匀地抹上一层薄薄的奶油或者鲜奶油。抹面的原因是为了让每一层蛋糕体都能够粘在一起，同时也是为了让口感更加的顺滑。如果抹面不均匀或者太厚，蛋糕底部会松散，口感也不佳。在抹面之前，可以将蛋糕体切平，以便每一层蛋糕体的大小和形状都一致，方便抹面。此外，也可以给抹好面的千层蛋糕添加一些装饰，如水果、巧克力屑等，让蛋糕更加漂亮和美味。
（1）身体垂直站于转台前。（2）抹刀用三只指头拿住（大拇指和中指拿抹刀两侧，手指放松，便于左右晃动。食指伸直顶住抹刀固定）。（3）右手平行拿抹刀（以蛋糕中心为固定点）左手推转台，控制速度。把边缘的奶油推抹于蛋糕侧边，薄薄带一层，避免蛋糕屑在正式抹侧边的时候弄得到处都是。
3、蛋糕抹面的基本技巧-水果裱花蛋糕？
蛋糕抹面教程1 先将鲜奶油打发。2 打发好鲜奶油后，开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，防止抹奶油时与奶油混合。3 用刀子将底模和蛋糕分开。4 将蛋糕从中间分成两层。 5 在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，可用来固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。6 放上一层蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓后在再加上另一层。7 放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。8 抹平侧面的奶油。9 用纸巾擦去蛋糕垫上多余的奶油。10 把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子刮出巧克力屑。用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在蛋糕侧面。注意不要用手拿，巧克力容易融化。11 将奶油装入裱花袋，裱花的嘴可选用六角菊花花嘴。12 再蛋糕周围机上一圈奶油花，在上面放草莓片装饰。13 草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面。
4、蛋糕抹面的技巧？
方法：1、先打发鲜奶油。2、打发好鲜奶油后 开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。3、用刀片开底模。 小心点，切成两份。4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。5、放上蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。8、抹侧面的鲜奶油。9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。10、开始刨巧克力屑。 把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀 介质刀之类的东西刮。11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。
1、拿刀时手要拿在刀柄偏前方位置。2、运刀时不要向自己的胸前拉，这个姿势不利于做出好质量的面。3、抹面时不要用力地压奶油，应该是轻推奶油。4、抹侧面时刀不要向内或是外倾斜，而是刀垂直于转台。
到此，以上就是小编对于鲜奶油光滑抹面的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油光滑抹面的作用的4点解答对大家有用。