鲜奶油巧克力酱做法窍门，鲜奶油巧克力酱做法窍门视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油巧克力酱做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜奶油巧克力酱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
1、奶油和巧克力酱怎么做?
奶油制作方法第一种，鲜奶油 250克（雀巢金钻的就好）糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶 0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶，用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。
材料：奶油300克、糖粉150克、色拉油30克、咖啡粉20克、兰姆酒20克 做法：兰姆酒将咖啡粉调开。倒入已打发的发泡奶油中拌匀。
巧克力先切碎备用。鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，再加白兰地拌匀即可。材料 巧克力90公克，牛奶300cc，水250cc，玉米粉1汤匙，可可粉80公克，白砂糖80公克 做法 巧克力切碎备用。
【做法 】拿个容器（如不锈钢碗），放入一条黑巧克力。巧克力也可以用散装的巧克力糖果，想要多少量自己看着放。隔水加热，等巧克力变软后加入淡奶油一起搅拌。想要稠点的就放少点奶油，想要稀点的就多加奶油。
奶油：用鸡蛋的蛋清打发，分3次加入三分之一的砂糖就可以了，打制硬性发泡。（注意：容器不能沾有一滴水，油，还要干净。） 巧克力酱：巧克力隔水加热融化后加入不用打发的鲜奶油比例是1：1就可以了 。
2、巧克力酱怎样做好吃呢?
巧克力酱的做法 需要准备白兰地，牛奶，鲜奶油，巧克力，先把巧克力切碎以后备用，然后牛奶和鲜奶油搭配在一起加温，把巧克力也放进去，一直搅拌到融化，再添加适量的白兰地，搅拌均匀以后巧克力酱就制作好了。
方法/步骤 第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。
面粉加入白糖和巧克力酱，加入牛奶和酵母。揉成 面团。发酵至两倍大。分成等份剂子。每个剂子一切为二。一半分成五个小脚丫。另外一半搓成脚底部分。然后将脚丫一个个地粘上去。
准备好全部的材料 用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。往冲泡好的牛奶里加白砂糖。
做法 巧克力切碎备用。将白砂糖、可可粉及玉米粉放入锅内拌匀，加入牛奶及水以小火煮开并搅拌均匀，再放入碎巧克力，持续搅拌至浓稠状即可。
3、巧克力蛋糕抹酱的经典做法?
把8的蛋糕糊倒入模具，放进烤箱。烤35-40分钟。烤好之后，把蛋糕倒置冷却，这个时候可以开始做淋酱了。找一个容器，倒上开水，上面放小锅。把巧克力掰碎后放进小锅搅拌，可以看到巧克力慢慢融化了。
将其中少量加巧克力酱搅打均匀，做中层馅料。蛋糕片三片，留下底层两片备用，最顶层的吃掉。先铺第一层蛋糕胚，刷一层混入几滴威士忌的巧克力酱（不喜欢酒味的可以不加）。再铺上打发好的巧克力奶油。
将蛋清泡沫翻拌入面糊后入烤箱烤制（185度，35分钟）。将蛋糕彻底凉凉，分成3层。准备覆面材料，将朗姆酒放草莓酱里，隔水融化。1分别将蛋糕片，抹上草莓酱，放冰箱冷藏片刻。
巧克力镜面蛋糕的做法步骤 模具内里抹上黄油，薄薄撒上一层低筋粉，这样烤的时候脱模方便。 烤箱170度预热 室温化软黄油，分三次加入糖、打发至发白，无颗粒 加入巧克力酱、可可粉、搅拌均匀。
4、奶油,巧克力酱,蛋糕的制作方法?
把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。
消化饼干放入保鲜袋中。用擀面杖压碎，越碎越好。黄油熔化。把压碎的饼干倒入，拌匀。随后倒入六寸蛋糕模中，压实压平，放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后加入细砂糖。用打蛋器搅打。
工具/原料：糕胚、奶油、果酱、巧克力酱、托盘、蛋糕刀、水果、牙签。鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。
首先来准备蛋黄糊部分，将可可粉倒入玻璃碗中加入少许的清水溶化，接着倒入巧克力酱混合均匀备用。
5、巧克力酱的做法
巧克力酱的做法 步骤1 可以用炼乳兑水或牛奶来用，准备100ml就够了，小火加热并一直搅拌，沸腾就关火。步骤2 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感觉用牛奶巧克力会更好吃点，不过最好不要是代可可脂的，口感会差。
第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。
做法：将准备好的淡奶油，水，糖倒入锅中。将淡奶油，水，糖的混合物用中小火煮沸，期间不断搅拌。煮沸后关火倒入可可粉，再开小火煮沸，期间不断搅拌。将锅子拿开，冷却到50度倒入巧克力搅拌均匀。
做法：在一个冰杯中装满冰块，然后将30P巧克力酱与热咖啡75P搅匀倒入冰杯中再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度，打上鲜奶油，撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力酱即可。
到此，以上就是小编对于鲜奶油巧克力酱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜奶油巧克力酱做法窍门的5点解答对大家有用。