大家好！今天咱们来聊聊如何在家制作一道既好看又好吃的甜品——鲜奶油炸鲜奶。这道菜结合了鲜奶油的香滑和炸鲜奶的酥脆，保证让你的味蕾享受到双重的幸福。

准备材料

首先，我们得准备好材料。你需要准备的有：新鲜的牛奶、白砂糖、玉米淀粉、鸡蛋、面粉，还有用来炸的食用油。这些都是制作鲜奶油炸鲜奶的基础，缺一不可。

鲜奶油的话，你可以选择市售的，也可以自己制作。自己制作的话，需要将鲜奶油打发至硬性发泡，这样做出来的炸鲜奶外层会更加酥脆。

制作鲜奶糊

接下来，我们来制作鲜奶糊。首先，将牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，用小火慢慢加热至糖完全溶解。这时候，你需要不断搅拌，防止牛奶糊底烧焦。

然后，慢慢加入已经混合好的玉米淀粉和少量面粉，继续搅拌，直到牛奶变得浓稠，形成糊状。这个步骤很关键，因为只有浓稠的鲜奶糊才能在炸的过程中保持形状。

鲜奶糊做好后，我们需要将它倒入预先准备好的模具中，抹平表面，然后放入冰箱进行冷藏。冷藏的时间至少要几个小时，最好是一晚上，让鲜奶糊彻底凝固。

冷藏好的鲜奶糊会变得像布丁一样，这时候你可以将它从模具中取出，切成适合炸制的大小。

现在，我们来到了最后一步——炸制。首先，将切好的鲜奶糊块先裹上一层面粉，再蘸上打好的鸡蛋液，最后裹上鲜奶油。

锅中倒入足够的食用油，烧至五六成热时，将裹好的鲜奶糊轻轻放入油中，小火慢炸至表面金黄酥脆即可。记住，炸的时候不要心急，火候要控制好，以免外焦里生。

炸好的鲜奶油炸鲜奶外层酥脆，内里绵软，奶香四溢，绝对是一道让人回味无穷的甜品。

好了，今天的分享就到这里。希望你们在家尝试制作鲜奶油炸鲜奶时，能够成功并且享受到这份美味。快去试试吧，期待你们的成果分享！