鲜奶油面包装饰图案-鲜奶油蛋糕图片大全
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1、如何在蛋糕上制作出丰富的奶油装饰?
堆叠层次:在多层蛋糕上,可以使用奶油霜将各层粘在一起。在每层蛋糕上涂抹一层薄薄的奶油霜,然后将下一层蛋糕放在上面。确保蛋糕层之间的奶油霜均匀分布,以防止蛋糕倾斜或塌陷。
盐焦糖奶油蛋糕:在蛋糕面糊中加入焦糖酱,制作出焦糖味的蛋糕体。使用盐焦糖奶油霜作为装饰,或者在蛋糕顶部淋上一层盐焦糖酱,形成甜咸交织的独特口感。
茶匙香草精(如香草提取物)制作步骤:准备工具:在开始之前,确保搅拌器、搅拌碗和动物奶油都是冷藏的。这有助于更容易打发奶油。打发奶油:倒入冷藏的动物奶油到冷藏的搅拌碗中。开始以低速搅拌,然后逐渐提高速度。
先将无盐黄油在室温下回软。用打蛋器打发。将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时。当糖水煮至117°-121°时,就是由透明转为金黄色,且表面布满了小泡沫即可。将蛋清加糖。
步骤一:将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。步骤二:拿出食用色素,液体食用色素很快能拌均匀,防止膏体色素拌太久奶油老化。步骤三:挤多一点的蓝色,少许红色加入到打发好的奶油里。
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