冻住的鲜奶油怎么用不会融化-冷冻的奶油怎么快速解冻
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻住的鲜奶油怎么用不会融化的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冻住的鲜奶油怎么用不会融化的解答，让我们一起看看吧。
1、冷冻后的奶油在加工使用之前应在什么里解冻?
冬天使用，提前三天从冷冻柜负十八度取出放到冷藏柜2度到7度解冻。夏天使用，则提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。此外，还可用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。
冰冻的淡奶油可以用热水解冻，但会影响起发量和稳定性就越差。最好是放到冷藏柜解冻，做法如下：冬天使用，提前三天从冷冻柜（-18℃）取出放到冷藏柜（2℃-7℃）去解冻。夏天使用，提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。
奶油冻成块了还能继续用，只不过用之前，需要进行解冻再打发。如果直接进行打发，那么奶油中的水分会导致打发不起来，因此，一定等奶油化冻后，才可以打发。奶油的类型有两种，一种是淡奶油，另一种是动物淡奶油。
淡奶油冻住了解冻还能用。冷冻过的奶油放入锅里中小火慢慢熬制冒小泡即可。奶油能做成很多的甜点美食，有泡芙，奶油小饼干，奶油曲奇，奶油蛋糕，奶油冰激凌，奶油南瓜汤。
放着自然解冻就行了 淡奶油是动物性的，没有加糖的。用来裱花前打发时要加糖。鲜奶油是植物性的，模拟淡奶油的，但是它需要用香精等来遮掩它本身的味道，所以已经加了糖。打发的时候不需要再加糖的。
到此，以上就是小编对于冻住的鲜奶油怎么用不会融化的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻住的鲜奶油怎么用不会融化的1点解答对大家有用。