山东聊城钰品鲜奶油-山东聊城钰品鲜奶油厂地址
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1、鲜奶油是什么
鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油又分植物奶油和动物奶油，植物奶油是人造的，价格要比天然的动物奶油便宜很多，但是动物奶油更健康。
鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类，是西式早餐中常见的添加物，常见于各式西餐中。
鲜奶油来自牛奶，富含蛋白质和维生素。淡奶油则是植物油，富含不饱和脂肪酸。成分不同，营养价值也不一样哦！口感上，鲜奶油浓稠口感略差，保质期短。而淡奶油口感香甜，可以直接食用，保质期也更长哦！两者各有千秋，看你的口味来选吧！保存时间上，鲜奶油要放在冰箱里，而淡奶油则可以放在常温下。
鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。鲜奶油是加工乳制品，是西点制作的素材之一，是无法自己在家制造的，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油。
动物奶油。淡乳奶油又叫鲜奶油、稀奶油，是富含脂肪的动物奶油，将脱脂乳从牛乳中分离出来后得到的一种OW乳状液。是烘焙中用到的材料，多用于蛋糕裱花、蛋糕抹面。
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