鲜奶油吐司区别大吗-奶油吐司面包的做法 下厨房
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1、吐司中放淡奶油和牛奶区别
分类不同。牛奶奶油主要分动物奶油和植物奶油两大类。淡奶油指动物奶油，也叫稀奶油，是奶油中的一种。来源不同。牛奶奶油是从牛奶、羊奶的脂肪中提取或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。淡奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，含水分多、油脂少。甜度不同。
淡奶油是从全脂牛奶中制作的，其中固体脂肪多常用来制作蛋糕或是糕点裱花，而牛奶是液体的固体脂肪含量少，不能替代用来裱花。若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。
营养不同：淡奶油的营养比牛奶低；牛奶营养高。用途不同：淡奶油可以用做调味或食品原料；牛奶则可以直接饮用。价格不同：淡奶油价格比牛奶高，代替品有很多，比如植脂奶；牛奶价格低。
当制作吐司面包时，牛奶是可以代替淡奶油的。不过，不要一次性倒入全部牛奶，而是应该保留大约10克，根据面团的具体情况再决定是否添加。如果面团显得干燥，可以适量增加牛奶；如果面团看起来过于粘稠，则无需添加剩余的牛奶。这种差异也可能是由于所使用的面粉吸水性不同造成的。
能全脂牛奶和淡奶油在做吐司的时候是是可以一起用的。两者一起用，能够大大提高吐司的奶香味，改善吐司的口感。制作奶酪主要的原料是全脂牛奶，另外添加淡奶油，可以增加牛奶的浓度，使奶酪的口感更加顺滑、奶味也更足。
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