鲜奶油没有机器怎么打发，鲜奶油没有机器怎么打发的
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油没有机器怎么打发的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲜奶油没有机器怎么打发的解答，让我们一起看看吧。
1、无需电动搅拌器打发鲜奶油的技巧
无需电动搅拌器打发鲜奶油的三个小技巧： 打蛋器 将奶油倒入大搅拌盘中，用最大的打蛋器来打发。气球状的打蛋器是最理想的，它可以加速整个打发的过程。 叉子 没有打蛋器？在紧急关头，叉子可以代替打蛋器。
方法一：只需将备好的材料一起拌在奶锅中用小火加热，加热过程中要不停用勺子搅拌，至所需稠度就可以，注意要一直搅拌，需要坚持。方法二：拿4根筷子绑在一起，然后一直搅拌，打发奶油。方法三：将奶油加糖放入密封的容器中，盖好盖子，上下晃动直到听不到里面液体晃动的声音就说明打好了。
首先需要确保奶油的脂肪含量至少在30%以上，在外包装一般会有说明，脂肪含量不够无法打发奶油。奶油打发前的温度不应高于13摄氏度，平时将奶油放在冰箱里，在要打发的前几秒再拿出来，否则奶油会变粘稠。用手动一定要快速搅拌奶油，这样空气才能进入，并且奶油不会在室温内回温过高。
没有搅拌器可以用打蛋器来打蛋清或者奶油，具体方法是把奶油或蛋清倒入搅拌盘中，用最大档来打发就可以，用气球状的打蛋器是最好的，能加速打发。如果没有打蛋器，也可以用叉子来代替，但需要的时间会比打蛋器的时间长，等奶油变成蓬松的山峰状才可以。
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