鲜奶油舒芙蕾做法大全（舒芙蕾不用黄油的做法）
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1、舒芙蕾电饭锅做法？
用料
【甜版】鸡蛋 1只，面粉 16克，植物油 10ml，牛奶/豆浆 10ml，糖 10克，玉米淀粉 1克
【咸版】nbsp;nbsp;鸡蛋 1只，面粉 16克，植物油 10ml，牛奶/豆浆 10ml，盐 3克，玉米淀粉 1克
做法步骤
步骤 1.拿一个鸡蛋，分开蛋黄和蛋白，蛋白放冰箱冷冻5分钟。
步骤 2.蛋黄糊准备，分离好的蛋黄 植物油10ml 牛奶/豆浆10ml，搅拌均匀。
步骤 3.面粉过筛加入蛋黄液中，搅拌均匀，搅拌好后呈现黏稠状。（但不会很干到无法搅拌哦）
步骤 4.蛋白从冰箱冷冻处取出，用手动或电动打到气泡细腻时加入玉米淀粉1g，加入【甜版】糖10g/【咸版】盐3g。
步骤 5.快速打发到蛋白硬性发泡状态（盆倒扣蛋白不会移动）。
步骤 6.分2次将打发好的蛋白加到混合好的蛋黄糊中，轻快的搅拌均匀。
步骤 7.电饭锅事先预热（保温状态5分钟），把中空圆模放在电饭锅中央，倒入面糊。
步骤 8.按下煮饭按钮（3分钟），跳起到保温状态，用湿布盖在出气口再10分钟。打开看下松饼的涨势，如果表面上色即可，还是淡色的，可以再盖5分钟。
步骤 9.用刀或小竹签把松饼从模具上划一圈，松饼就滚下来啦！！
步骤 10.甜版的加各种果酱，枫糖，黄油，淡奶油，水果，冰淇淋等~请天马行空，把家里甜的都放上来。
步骤11.咸版的加半熟的太阳蛋，烤脆的培根，加黄油，或再配个蔬菜。
使用电饭煲做舒芙蕾需要大约 40~50 分钟。
具体步骤如下：
1. 准备材料：蛋黄 3 个，蛋白 3 个，细砂糖 50 克，低筋面粉 30 克，鲜奶 60 克，盐 适量，香草精 适量。
2. 将蛋黄和细砂糖放入一个容器中，加入鲜奶和低筋面粉，搅拌均匀。
3. 将蛋白加入另一个干净无水无油的容器中，添加盐，用电动打蛋器打至发泡，逐渐加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。
4. 将打发的蛋白分 3 次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
5. 将蛋液倒入涂有油和面粉的小碗中，笼屉中倒入 800 毫升水，将小碗放置在笼屉中，盖上电饭煲锅盖。
6. 打开电饭煲并调至“煮饭”档，煮至自动跳出，再煮 10 分钟左右即可。
具体时间还需根据电饭煲的不同型号和自身条件而定，需要根据个人实际情况适量调整煮制时间，以保证舒芙蕾能够煮熟、口感柔软、香甜可口
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