鲜奶油薄荷冰淇淋,鲜奶油薄荷冰淇淋怎么做
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1、薄荷蒜蓉酱的做法?
简直就是万用酱料啊!
薄荷蒜蓉酱做法:
步骤 1
依个人口味放入辣椒碎
步骤 2
依个人口味放入薄荷,荆芥,百里香等香草。薄荷的不同种类口味也不一样,都可以试试。
步骤 3
几颗大蒜去蒂
步骤 4
捣成蒜泥,香草也可以撕成碎
步骤 5
孜然粉或者孜然粒
步骤 6
五香粉或十三香
步骤 7
熟芝麻或者花生碎
步骤 8
盐和一点点糖
步骤 9
味精一点点
步骤 10
依个人口味一丢丢青红花椒
步骤 11
热一点食用油或者明油(香味菜炸的)
步骤 12
泼热油
步骤 13
趁热搅拌
步骤 14
依照个人口味放醋
步骤 15
一点点生抽或者酱油
步骤 16
放白开水或者纯净水搅匀
新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣,姜一小块
第2步.薄荷叶洗净,香菜洗净切小段,大蒜切片、姜切片
第3步.把薄荷叶和香菜段放入料理杯中,加入适量水
第4步.再加入蒜片和姜片,用料理机打成细末
第5步.薄荷汁用滤网过滤后备用
第6步.把薄荷汁倒入锅中,加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋,小火加热
第7步.取一小勺面粉放入碗中,加适量清水调匀
第8步.把面粉水倒入锅中,小火加热,持续搅拌,直至薄荷汁呈粘稠状
第9步.关火盛出自然冷却
主料:
大蒜头500g
辅料:
酸萝卜少许
红小米辣少许
绿辣椒少许
小米辣(腌好的)少许
大葱少许
白芝麻少许
生姜少许
调料:
红油少许
老抽少许
生抽少许
色拉油适量
鸡汁少许
细盐少许
白糖少许
做法:
1. 把大蒜头用刀切成米粒。
2. 其他的配料切成丁。
3. 将所有调料倒入碗里备用。
4. 热锅冷油 小火慢熬 倒入3分之2的蒜蓉 留3分之1最后用。
5. 再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬 然后再将调好的料汁倒入 加少许水 最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。
6. 出锅放白芝麻
1.薄荷洗净
2.薄荷切碎
3.蒜洗净
4.放在切碎
5.蒜剁成蒜蓉
6.煮热油锅倒入腐竹煸炒
7.放入蒜蓉加入少量水
8.煮至腐竹变色
9.加入薄荷煸炒
10.加入盐油、酱油搅拌均匀即可起锅
到此,以上就是小编对于鲜奶油薄荷冰淇淋的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜奶油薄荷冰淇淋的1点解答对大家有用。