鲜奶油椰蓉包的做法-奶香椰蓉包的做法
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1、椰蓉奶油面包是怎么做的？
椰蓉奶油面包的做法如下：
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- 准备面团材料：高筋面粉500克、酵母5克、奶粉20克、糖100克、改良剂（可不放）2克、盐5克、鸡蛋50克、牛奶280克、黄油（烤焙油）50克。
- 准备奶油材料：安佳动物奶油75克、思诺奶油150克、蓝莓酱（可用可不用），裱花袋装好。
- 制作面团：
- 除黄油外，将所有的东西都放入搅拌机中搅拌。
- 加入软化的黄油继续揉10分钟，揉出不易破裂的手套膜。
- 发酵面团：在28度的环境中发酵两倍大。
- 制作椰蓉馅：黄油融化，加入所有材料，拌匀备用。
- 分割面团：取出发酵好的面团按压排气，均分成7份滚圆松弛15分钟。
- 擀面：取一个面团擀成长舌状，一面压薄边，铺上椰蓉，卷起来，捏紧收口。
- 二次发酵：把面团放入烤箱发酵，发酵两倍大后，薄薄的刷一层蛋液。
- 烤制：放入预热好的烤箱中，180度烤18分钟。
- 装饰：放凉后，表面刷一点融化的黄油，蘸上椰蓉，中间割一刀，不要割断，挤上打发好的淡奶油即可。
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