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海鲜奶油蘑菇酱怎么做的,奶油蘑菇酱能做什么菜


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  1. 奶油蘑菇酱的做法?

1、奶油蘑菇酱的做法?

用料

洋葱 20克

蘑菇 200克

淡奶油 100毫升

海盐 适量

胡椒粉 适量

面粉 20克

柠檬汁(可无) 几滴

白葡萄酒(可无) 30毫升

黄油 20克

奶油蘑菇酱的做法

洋葱切碎 口蘑切片 我选了棕色和白色的口蘑混搭哈哈(其实做熟了之后看不出来颜色区别)

黄油入炒锅,融化后马上炒洋葱

洋葱炒出焦糖色之后入口蘑,继续翻炒,加入盐和胡椒粉

蘑菇炒软之后倒入面粉,翻炒2分钟至面粉颜色变深

加入100毫升淡奶油,此时关小火

淡奶油煮开之后尝尝看,如果需要就继续加入盐和胡椒粉以及柠檬汁调味,如果需要可以加入白葡萄酒,会让酱汁更香浓

待酱汁浓稠时候即可出锅,搭配刚刚煮好的意面,不管大人孩子都会特别爱吃哦!

小贴士

❤ 洋葱最好用紫皮的小洋葱哦❤ 黄油不要等到烧焦发黑,在黄油刚刚融化以后就可以开始炒洋葱啦

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