鲜奶油需要多少糖水做好吃的(鲜奶油需要多少糖水做好吃的东西)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜奶油需要多少糖水做好吃的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鲜奶油需要多少糖水做好吃的的解答,让我们一起看看吧。
1、家常奶油怎么做?
对于喜欢烘焙的人来说,淡奶油是经常会用到的一种材料,比如:蛋糕,冰激凌等等。可是淡奶油中含有非常高的热量,这对于一些爱美的朋友来说真是又爱又恨啊,接下来就教大家做健康低脂的家常淡奶油。
材料、工具:玉米淀粉 16克 标准面粉 14克 全脂奶粉 40克 鸡蛋黄 1个 玉米油 30克 纯净水 110克 胶质软糖 10克。
准备好“无水碗”,30克的玉米油,烧热后,倒入准备好的没有水的干净碗里。
110克水倒进锅里,加入10克软糖,小火慢慢加热,一直到软糖溶于水中。
煮开后熄火,加入奶粉,搅拌均匀,去掉没有融化的颗粒,倒入碗里备用。
一个鸡蛋黄用手动打蛋器打至颜色变浅,筛入16克玉米淀粉和14克标准面粉,再加入奶糖水,稍微搅拌后用手动打蛋器打至无颗粒。
隔水加热面糊,用小火,要不停搅拌。加热到不流动就可以。
烧热的油,分4次加入面糊中,用电动搅拌器不停搅拌。
美味的家常奶油便做好了。
1、制作奶油首先要准备齐全材料,取打蛋器,用打蛋器把蛋黄和蛋清分离。再取蛋清放到一个结实的盆中。
2、打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶,油,糖等。
3、顺着同一个方向,一直打,把牛奶,油,糖分四次等量依次放入,继续打,直到牛奶比较粘稠再继续加入牛奶,油,和糖等。
4、打蛋的动作一直坚持,直到打蛋器能挑起奶油,不会滴落为止。
5、品尝一下成果,是否有异味等。随后就是冷藏,根据天气的变化,选择储存的地点。
6、选材一定要选好,若没做好,返工麻烦,糟蹋了食材,也浪费了时间,第一次做不要求做最好,只要求可以很好就行。
到此,以上就是小编对于鲜奶油需要多少糖水做好吃的的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜奶油需要多少糖水做好吃的的1点解答对大家有用。