鲜奶油草莓果园,奶油草莓市场价多少钱一斤
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1、鲜奶油戚风怎么做?
鲜奶油戚风的制作步骤如下:
材料:
鸡蛋:4个
低筋面粉:100克
白砂糖:80克
植物油:50毫升
鲜奶油:200毫升
牛奶:50毫升
泡打粉:3克
盐:少许
步骤:
将鸡蛋打入一个大碗中,加入白砂糖,用电动打蛋器打发至浓稠状态,蛋糊颜色变浅。
筛入面粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀,注意不要过度搅拌,以免面糊起筋。
加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
将面糊倒入一个已经铺好油纸的9寸烤模中,轻轻震动几次,把里面的气泡震出来。
预热烤箱至170℃,放入烤模,烤约35分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,如果拔出来没有黏糊糊的面糊就说明熟了。
取出烤好的蛋糕,倒扣在烤网上待凉。
接下来是鲜奶油的制作:
准备一个铺好冰块的大盘子(或直接用连冰块的冰块盒都可以),再把放鲜奶油、草莓果酱及红色砂糖的钢盆放在冰块上,以搅拌器高速前后打,打到变硬。中间可以停下来试味,要更甜就再加糖,想要草莓味重,就再加草莓酱。
鲜奶油一定要够冰才打得硬,所以下面一定要垫冰块,打鲜奶油非常随兴,自己调味,要打到什么程度也自己决定,鲜奶油新手可以想像鲜奶油蛋糕上面的奶油挤花,打到那种硬度就可以。
最后一步是装饰蛋糕:
戚风蛋糕脱膜后切块,在每块蛋糕再切一刀,不切到底,挤入淡奶油,装饰即可。
制作鲜奶油戚风需要材料包括蛋白、蛋黄、低筋面粉、细砂糖、鲜奶油等。
首先分别打发蛋白和蛋黄,然后将低筋面粉和细砂糖混合后筛入蛋黄液中搅拌均匀,接着将蛋白液分次倒入面糊中,轻轻翻拌均匀。
最后将鲜奶油加入面糊中搅拌均匀,倒入戚风模中烤制即可。整个制作过程需要注意搅拌的力度,避免面糊过度或不充分混合,保证戚风蛋糕口感松软细腻。
到此,以上就是小编对于鲜奶油草莓果园的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜奶油草莓果园的1点解答对大家有用。