糯米鲜奶油甜点的做法窍门，糯米包奶油小吃
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米鲜奶油甜点的做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米鲜奶油甜点的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
1、奶油米酒的详细做法？
1、先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：
2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲 发酵的）。
3、拌酒曲 ：用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲 均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。
4、保存：用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。
5、发酵：将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。
6、中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲 也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵
做法
步骤1
材料备用
步骤 2
掏3勺米酒放在碗里，多加点稠的
步骤 3
200g左右的奶倒入锅中，加热到微沸关火，不要煮开！
步骤 4
牛奶倒入碗中
步骤 5
开吃！！！冬天就要喝热乎乎的