鲜奶油蛋糕大连网红-大连网红蛋糕店有哪些
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1、奶油小蛋糕的做法?
奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)
用料
低筋面粉 135克
做法步骤
1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个,六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)
2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后,筛入低筋面粉再次混合均匀
3、至细滑无颗粒的状态即可,备用。
4、准备打发蛋清,第一次加糖
5、白砂糖分三次加入
6、打发至筷子插入不倒即可,千万不要打过头了。
7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀
8、倒入模具
9、记得将烤箱提前预热120度10分钟,预热结束之后将温度先120度20分钟,再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿
10、做好的纸杯蛋糕,直接吃也行,可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓,记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧
食材用料
小蛋糕6个,淡奶油120克,白糖12克,糖珠适量
做法步骤:
1
准备好材料,海绵小蛋糕和淡奶油
2
淡奶油里面加入糖里面
3
用电动打蛋器中速搅打
4
打到出现比较结实的花纹即可
5
裱花带里面放入花嘴,再把奶油装进去
6
挤在小蛋糕上面
7
撒上装饰糖珠就完成了!
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