海鲜奶油浓汤山姆-山姆的酸菜鱼怎么做？
本篇文章给大家谈谈海鲜奶油浓汤山姆，以及山姆的酸菜鱼怎么做？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海鲜奶油浓汤山姆的知识，其中也会对山姆的酸菜鱼怎么做？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、山姆的酸菜鱼怎么做？
酸菜鱼配料:黑鱼一条，酸菜一包（小），泡椒20克！初加工1:黑鱼杀干净，中间片开，斜刀把鱼翅片掉，片成鱼片，把鱼骨鱼头剁小块。初加工2:片好的鱼片洗干净，用毛巾沾干水，加盐、味精、糖、蛋清搅拌，看到蛋清起白沫，加生粉拌均匀，少加清油。鱼骨鱼头洗干净，加葱、姜、料酒淹5分钟。制作:锅添油把鱼头鱼骨煎黄，刷锅。添油炒葱、姜、泡椒、酸菜，加入水加鱼头鱼骨炖5分钟，捞出鱼头鱼骨酸菜放入盘中，锅中下入淹好的鱼片，小火煮，鱼片飘上来捞出，带汤倒入盘中。刷锅炒辣椒、花椒泼上，撒上白芝麻、葱花即可食用！
用料酸菜 1袋黑鱼 1条（约2斤）淀粉 1勺料酒 适量盐 适量油 适量姜 5片蒜 5瓣做法步骤步骤 1黑鱼切片，放入料酒、生粉、一勺半的盐，腌制15分钟入味。步骤 2姜蒜切好备用即可。步骤 3倒入油，先放姜蒜煸香，再加入酸菜和鱼骨、鱼头翻炒均匀步骤 4翻炒至鱼肉变色后，加入冷水或热水均可，煮沸后开至中火5分钟步骤 5倒入鱼片，中火煮3-5分钟即可
2、山姆必买调味料？
1.清净园烤肉酱