鲜奶油杏仁蛋糕推荐（杏仁咸奶油蛋糕）
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1、蓝山动物奶油蛋糕怎样做？
奶油蛋糕做的步骤：
1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后，将奶油放入钢盆，隔水溶化备用。
2.取一玻璃盆，倒入作法1，再与牛奶、糖粉一起拌匀。
3.取一8吋固定烤模底放一张烤焙纸，将作法2平均铺在烤模里底层并压平即为底层派皮。
4.奶油起司以隔水加热方式回温软化后，放入搅拌缸中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时，将全蛋加入拌匀，再放入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司煳。
5.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法4中，再加入蓝山咖啡，拌至起司煳呈光滑细緻、无糖颗粒状且具有流动性时，最后倒入作法3的底层派皮烤模中。
6.将作法5放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃烤约50分钟至熟（即摸起来有弹性）。
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态
3. 杏仁角烤熟备用
4. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀
5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内平均铺在烤模里
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状
8. 牛奶（126克）和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，再加入蓝山浓缩咖啡液
9. 搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中10. 原料放入烤箱中，以温度上火180℃下火180℃，烤约50分钟即可
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