蛋糕鲜奶油和栗子蓉（栗子蓉蛋糕和普通蛋糕哪个好吃？）
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1、栗子蓉蛋糕和普通蛋糕哪个好吃？
栗子蓉蛋糕好吃，普通蛋糕质地比较厚重，不爽口栗子蓉蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种乳制品做成的一道美食，成品细腻，风味肥润而爽口。普通蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，味道甜腻厚重
2、栗子蓉蛋糕跟普通的有什么区别？
所需材料不同，味道不同1栗子蓉蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种乳制品做成的一道美食，成品细腻，风味肥润而爽口。2普通蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，这样的蛋糕才会好吃。两种的糕体和外表的涂料都是不一样的。
3、栗子蛋糕的做法？
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。6、蛋糕小心脱模。7、把蛋糕中间平切开。8、250克淡奶油加入25克糖粉。9、再加125克栗子。10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。11、原只栗子粒一袋。12、蛋糕一层中加栗子奶油。13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可
材料 新鲜板栗200g，鲜奶油250ml，8寸蛋糕1个，可可粉适量，坚果适量。 做法 1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离。 2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2比1，小份切碎。 3.大份加水搅打成泥。 4.然后就是打发鲜奶油，鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分就可以。 5.蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉。 6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀。 7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎。
材料：低粉 60g、牛奶60ml、玉米胚芽油 40ml、小鸡蛋 5个、糖 30克、米醋 两三滴、淡奶油200g、白糖 10g、熟板栗 400g1、蛋黄蛋清分离，蛋黄玉米胚芽油牛奶，搅匀，低粉过筛，井字法搅匀。2、蛋清盆里不能有水，几滴米醋，分两次白糖打发，提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊4、每次翻拌均匀再加下一次，快速翻拌，防止消泡。5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°预热十分钟，放入蛋糕糊烤20分钟。6、 取出震两下，盖一层油纸，倒扣，撕下底层油纸，晾凉。7、将熟板栗放入料理机，填煮板栗的水，打成板栗糊，粘稠的那样，水量自行掌握，可以慢慢加8、剩下的一小部分剁成碎备用9、淡奶油两次加糖打发，大打一打，因为加板栗泥之后会稀一点。10、板栗泥打成板栗奶油酱11、板栗奶油酱装裱花袋或者保鲜袋都行，尖端剪个小口，挤在蛋糕胚上。撒一层板栗碎就可以了
食材明细去壳熟栗子 100克鸡蛋 100克牛奶 15ML低筋面粉 100克细砂糖 50克黄油 100克泡打粉 2.5ML栗子蛋糕的正宗做法1、熟栗子用料理机打成细末备用2、软化后的黄油加糖用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，倒入栗子细末用打蛋器继续搅打均匀，分四次加入鸡蛋液，每加一次要和黄油完全融合再加下一次，搅拌至粘稠，加入牛奶，无需搅拌，筛入混合好低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀成湿润的面糊3、把面糊倒入裱花袋4、预热烤箱170度，将面糊挤入模具2/3满5、入预热好的烤箱，烤20分钟6、出炉装盘
1准备食材，吉士粉，栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋面粉95克，牛奶100ml，蛋白35克，蛋黄40克，糖60克，白醋十毫升。2将蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖，打至湿性发泡。3将蛋黄加入糖打发，将油分2次加入，搅打均匀，加入低筋面粉、泡打粉搅拌成糊，将蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。4将烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，170度烤20分钟， 取出，接着将鱼胶粉放在牛奶中，静止5分钟，加入吉士粉，隔水融化成糊。5将奶油打至9分发，加入吉士糊，搅拌均匀，接着将奶油和栗子泥混合均匀，再抹在蛋糕上即可。
做法步骤1把雞蛋蛋黃與蛋白分開步骤 2把糖香草香精加到蛋黃裡面，然後用電動打蛋器打到發白步骤 3蛋白打到發白，泡沫變得細膩步骤 4把牛奶，沙拉油，麵粉分次放進蛋黃糊裡面，混合好步骤 5把蛋白分次混到蛋黃糊裡面，直到完全混合，（注意不要混太久，這樣會消泡）步骤 6在烤模上先塗一層油，這樣方便脫模，然後把混好的蛋糕糊放到烤模里，焗爐預熱，170度，烤30-40分鐘，根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。步骤 7把栗子泥的材料全放到攪拌機里打到順滑，步骤 8把放涼的蛋糕分層切成2-3層（隨個人喜歡）然後把栗子泥鋪上，再放上即食栗子，步骤 9
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