打发鲜奶油最好的工具是（打发鲜奶油最好的工具是哪种）
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1、淡奶油怎么打发 打发淡奶油的技巧
不要关注电打的速度，不要看有些方子交待什么时候用低速，什么时候用中速什么的，关键是要看奶油打发中的状态，时间和速度都不是绝对的，只有状态最说明问题。
打蛋盆需保持干净，无水无油。淡奶油中加入细砂糖后，用电动打蛋器低速打发。提起打蛋头，滴落的淡奶油能在表面保持 3 ～ 5 秒且表面略有纹路。继续低速打发，搅拌时会感觉阻力变大，淡奶油纹路变得很明显。
淡奶油不易化，关键在打发的过程，以下是打发淡奶油的方法：准备材料：300g淡奶油，20g细砂糖，电动打蛋器 在铁盆中倒入300g淡奶油和20g细砂糖，将铁盆倾斜起来打奶油。
打发淡奶油窍门共分为4步，需要的食材有淡奶油、砂糖，以下是打发淡奶油具体步骤：第一步：将奶油和工具冷藏 将奶油冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。提前将打蛋头和盆放入冰箱冷藏一小时左右。
2、有什么手动打发淡奶油的好方法?
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准备淡奶油1盒、冰水500克、白砂糖适量、朗姆酒适量。将奶油倒入干净的容器，加入白糖和几毫升朗姆酒。将装奶油容器置于冰水。将白砂糖打匀，将奶油打至细腻即可。淡奶油就打发好了。
用筷子打发淡奶油时要多用几根筷子，大概4到5根筷子，合在一起顺着同个方向不断打，时而快时慢，这样打出来的淡奶油才比较细腻。
问题一：如何手动打发奶油 有手动打蛋器最好，没有也可以用三四根筷子并一起打发。先按一百克加二十克糖比例加白糖。然后打持续朝一个方向打发奶油。一般奶油好，技术好的，五六分钟可以打发。
3、奶油要放到什么容器里面打啊~~~
平时自己在家中打发大奶油时，需要准备大奶油适量再准备一个勺子和电动打蛋器，淡奶油在打发以前应该先存入冰箱的冷藏室，只有在低温状态下它才能达到粘稠。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。
一定使用无油无水的容器，最好是不锈钢盆。4在淡奶油中加入糖，使用电动打蛋器顺着同一方向中速打发。5打发的过程中注意观察，一般打发到软性发泡（刚刚出现纹路）即可，不能过度打发，会呈现豆腐渣状。
是最好选择深窄一点容器，这样让打蛋器的打蛋头完全在淡奶油中打发，效果会更好。首先要以低速打发，或者索性以手动打蛋器打发。
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