鲜奶油打发打发过度能吃吗（奶油打发过度还能吃吗）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜奶油打发打发过度能吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜奶油打发打发过度能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
1、打发失败的淡奶油可以吃吗
淡奶油打发不成型，只要没有过期，没有变质，是可以使用的。可以将未打发的奶油放冰箱冷藏，在低温下可保存较长一段时间。
淡奶油打成渣是可以吃的，淡奶油打成渣那是打发过度导致的水油分离是黄油，是可以继续食用的。如果出现这种现象的话可以加些牛奶隔水加热成液状搅拌均匀后，作馅料用。
淡奶油打发过度导致油水分离，像豆腐渣一样。至少，拿来继续裱花是不太可能了。状态决定了无法用在蛋糕表面，看着粗糙。补救办法：继续打5分钟让它打出水，然后过筛，变成黄油。
我今晚也打发失败了~~~本来做了蛋糕，想打发淡奶油裱花，结果一时忘记留意，温度过高，打发失败了~黄油都跑出来了。。
2、奶油打过了会怎么样?
过度打发会导致成品太厚实，太粘稠。奶干物质也可能会被分离，这意味着把鲜奶油打发成黄油了。
鲜奶油打发过头可以制作成像慕斯蛋糕等，不过口感总是没有打发好的口感好。打发鲜奶油，首先要选择可以打发的品种，也就是英文名为whipping cream的鲜奶油。鲜奶油必须冷藏状态下才好打发。
混合法：在过度打发的奶油中加入还没有打过的奶油，然后搅拌后继续打发，在水油分离情况不太严重的时候，只要新加入的奶油量足够，打一会，是可以将已经水油分离部分包裹住的，最终形成一份打发好的奶油。
淡奶油打发过度导致油水分离，像豆腐渣一样。至少，你拿它来继续裱花是不太可能了。它的状态决定了无法用在蛋糕表面，看着粗糙。补救办法 、继续打5分钟让它打出水，然后过筛，变成黄油。
随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。继续搅打。鲜奶油会越来越稠厚。搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。
3、打发的奶油可以直接吃吗
奶油打发前和打发后都能吃啊，本来就是食品啊。但是口感区别很大的。打发后一把是用在制作蛋糕的装饰部分的，比如蛋糕坯子用打发后的奶油抹匀，比如蛋糕上面用打发后的奶油挤成各种图案来装饰蛋糕。
打发的淡奶油是可以直接食用的，因为蛋糕上的奶油就是通过淡奶油打发完之后，放上去制作成各种造型直接食用即可，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
打发的奶油可以直接吃。不过奶油最好是吃熟的，不要轻易吃生的。因为生的奶油，口感差，而且不利于吸收。
奶油打发前和打发后都能吃啊，本来就是食品啊。但是口感区别很大的。打发后一把是用在制作蛋糕的装饰部分的，比如蛋糕坯子用打发后的奶油抹匀，比如蛋糕上面用打发后的奶油挤成各种图案来装饰蛋糕。
4、鲜奶油打发过头怎么办
奶油打发过度，成了油水分离的豆腐渣奶油。把奶油和水分开装。加一茶匙奶粉，和糖粉低速打均匀。一定要糖粉，砂糖不行。重复3次步骤3的动作，每加一次糖粉就加一次奶粉，低速打均匀。
加入全新的奶油，搅拌一下再打。比如你前面用了200ML，后面再加它50ML进去打就可以了。虽然浪费了点，但是你不加这后面的50ML，前面的200ML不用的话更浪费。
5、淡奶油打发过度
解决方法是可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。
打发过度：如淡奶油打发过头，就会出现油水分离的现象，导致奶油变得像水一样。温度过高：如打发淡奶油的环境温度过高，会导致奶油中的水分蒸发过快，从而影响奶油的品质。
如果淡奶油打发过度，油水分离了，可以通过以下方法来恢复： 添加全脂奶粉：在出现油水分离的淡奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。
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