鲜奶油臭臭的还能吃吗-鲜奶油臭臭的还能吃吗为什么
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1、淡奶油打开像豆腐渣还能吃吗
淡奶油倒出来像豆腐渣就不建议吃了，这种食物如果吃多了，很容易导致身体不舒服，所以还是扔掉为好。
奶油打发后像豆腐渣一样，是因为打发过头。 淡奶油结块像豆腐渣就不建议吃了，正常情况下淡奶油是不会有结块的情况，结块的原因是冷藏温度低。结块的淡奶油如果吃多了，很容易导致身体不舒服，所以还是建议扔掉。
好的奶油应是光滑细腻有奶香的味道。象豆腐渣一样的奶油一定是过期酸败了，不能吃，否则轻者会拉肚子，重者会中毒。但可做肥料，和土掺在一起发酵后是很好的花肥。
可以**，淡奶油冻成豆腐渣后仍可以使用。虽然淡奶油冻成豆腐渣后口感会稍差，但其营养成分和功效并没有变化。
2、怎么判断淡奶油坏没坏
形状：奶油如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则已经变质。色泽：如果奶油不透明，呈颜色变成深黄色，证明已经变质。嗅味：如果淡奶油有酸味、臭味则为变质奶油。
视觉观察：观察淡奶油是否有变色或出现霉斑，淡奶油呈现黄色、灰色或有绿色、黑色的斑点，那么已经变质。嗅觉判断：闻一闻淡奶油是否有变酸或发酵的气味。淡奶油散发出酸味、发酵味或者有异味，那么已经变质。
判断淡奶油坏了的方法有观察颜色和外观、嗅闻气味、使用期限、观察瓶盖、判断保质期。
对于放置久了的新鲜奶油，假如担心发霉，能够倒出一点尝，有奶香，一切就正常了。假使有苦、臭、难闻、难于下咽，表示已经坏了不能再用了；假如鲜奶油已经不是液体，只是美白牙膏状，但味儿还是奶香味，也是可以用的。
3、奶油变质是什么味道
而变质以后的奶油则有一种很刺鼻的酸味，另外鲜奶油变质以后还会出现大量的异常固形物，不再稀薄的液体。另外有包装的鲜奶油变质以后它的包装会发生膨胀或者变形。
变质的奶油有哈喇味 由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。
奶油坏了会散发出一股刺鼻的酸味。正常的奶油带有自然的奶香气味，香甜浓郁，坏了的奶油不仅会散发出酸臭味，还会出现大量的异常固形物，并且有油脂外流，表层呈现高低不平形状。
发酸发臭味。可以打开奶油包装闻一下味道很明显。包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。
鲜奶油变质后是什么样 鲜奶油变质以后首先味道会发生改变，有一种很刺鼻的酸味，其次变质后还会出现大量的异常固形物，不再是稀薄的液体状，另外有包装的鲜奶油变质以后它的包装会发生膨胀或者变形。
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