淡奶油加鲜奶油面包-淡奶油能和面做面包吗
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1、鲜奶油面包怎样做好吃呢?
第1步、黄油切小块室温软化，软化至可以轻松压出手指印。再来做卡达酱：蛋黄 细砂糖搅拌至糖融化，加一半的牛奶搅匀。第2步、筛入低筋面粉搅匀、再加入剩余的牛奶搅匀。
把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形，底边压薄。
先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。
一个鲜奶油面包，加点新鲜水果，再倒一杯牛奶，元气满满的早餐就大功告成了小贴士 卡达士酱挤的时候可以挤得密一点，这样好看。挤奶油前要确保面包冷却，要不然奶油预热即化。
制作奶油面包的准备材料 奶油面包制作过程的步骤 将中种面团全部材料混合均匀，和成面团。放冰箱冷藏18小时发酵至二倍大。***或直接发酵***。中种面团撕成小块。
2、面包里面放淡奶油起到什么作用
淡奶油（Evaporated？Milk）？又叫作花奶、奶水、蒸发奶。牛奶蒸发浓缩，不加糖，装罐杀菌后即为淡奶。它的乳糖含量较一般牛奶为高，奶香味也较浓，可以给予西点特殊的风味。
淡奶油提高了面团筋力和面团强度，不会因搅拌时间延长而导致搅拌过度。
淡奶油中含有大量乳蛋白质，提高了面团筋力和面团强度，不会因搅拌时间延长而导致搅拌过度。
稀奶油也就是淡奶油，是牛奶制成黄油的中间产品。
3、鲜奶油面包怎么做?
做法 把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。将面团擀成椭圆形，底边压薄。
奶油容易氧化，最好先用纸将其仔细包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可储存6个月以上。
淡奶油面包的做法 淡奶油，牛奶，全蛋液，橄榄油和盐先放入面包桶，在筛入面粉和蛋糕粉，放入酵母。启动面包机发面程序。请点击输入图片描述 90分钟后面发好。请点击输入图片描述 取出面团排气揉匀，松弛10分钟。
奶油面包做法：在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
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