怎么打发多美鲜奶油（百香果奶油做法？）
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1、百香果奶油做法？
备用食材：百香果酱，冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。最后加入百香果酱拌匀即可
第1步、百香果挖出粒后沥掉果与果肉只取果汁。第2步、蛋黄加砂糖搅拌至颜色变浅略蓬松。第3步、倒入百香果和玉米油搅拌乳化。第4步、筛入低粉搅拌均匀。第5步、蛋白分三次加入砂糖打发至小尖角。第6步、与蛋黄糊混合拌匀。第7步、倒入模具，放入烤箱150°烤60分钟。出炉晾凉后冷藏一夜备用。第8步、将百香果汁，糖，黄油放入奶锅中煮至融化快沸腾状态时关火。第9步、先把鸡蛋打散，再把奶锅里的百香果液边搅拌边冲入，少量多次加入搅拌，以免烫成蛋花。第10步、再倒回奶锅中小火收汁，用勺子不停搅拌，最后用刮到提起来是一小段一小段不连序流动的状态。第11步、然后贴上保鲜膜冷藏一夜。第12步、奶油加砂糖打至六分发后加入黄色的凝乳搅拌均匀，不要过度搅拌。
百香果奶油是一道清爽可口的甜品，下面是一种简单的百香果奶油做法：所需材料：百香果：4个鲜奶油：200毫升砂糖：50克吉利丁粉：10克温水：50毫升步骤：准备百香果：将百香果切开，将果肉和果汁倒入碗中备用。准备吉利丁：将吉利丁粉加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟至吉利丁粉完全膨胀。制作百香果奶油：将鲜奶油倒入大碗中，加入砂糖，用电动打蛋器或搅拌器打发至体积膨松、呈软性发泡状态。加入百香果：将打发好的鲜奶油分次倒入百香果碗中，轻轻搅拌均匀。加入吉利丁：将膨胀好的吉利丁倒入百香果奶油碗中，再次轻轻搅拌均匀，确保吉利丁均匀分散在奶油中。储存和冷却：将百香果奶油倒入杯子或容器中，放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2-3小时。完成：百香果奶油凝固后即可食用，可以根据个人喜好加入一些百香果果肉或果汁作为装饰。
准备好所有材料;先做百香果奶油口味,往不粘锅中倒入多美鲜稀奶油、牛奶、盐和预先调好的水淀粉;小火搅拌烧开至米糊的浓稠状,离开炉灶,稍晾凉;木棍洗干净浸泡一下吸足水分;往奶糊中加入百香果肉拌均匀;加入木糖醇拌均匀;最后拌均匀后的样子;
.2、可以直接挤出来吃的鲜奶油？
可以直接吃的鲜奶油一般都是用蛋清打发而成的，口感比较丝滑。不像动物奶油含有脂肪，吃起来会太过油腻。市面上像雀巢鲜奶油 、伊利鲜奶油、安佳鲜奶油 、维记鲜奶油、多美鲜鲜奶油都是可以直接吃的，做水果沙拉或者抹在蛋糕上吃都是不错的选择。鲜奶油做法：材料4个鸡蛋的鸡蛋清，糖，少许盐，⽩醋步骤:1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上头有⼀⼩层的⼩⼩的泡泡即可。2、放⼀点点盐、⼀滴⽩醋、⼀勺糖（勺⼦就是普通的⼩铁勺），继续搅打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫⼀样），再加⼀勺糖，继续打。4、打到觉得⽐第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加⼊⼀勺糖，继续打。5、在第4步之后打了⼤约10分钟，试着⽤打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够⽴起来就说明你的奶油已经打好了
.3、多美鲜稀奶油怎么打发？
1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。3、将装奶油的容器置放于冰水里。4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了。5、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。6、然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。7、打发好的淡奶油。
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