鲜奶油可以做咖啡吗，鲜奶油可以做蛋糕吗
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1、摩卡是什么
摩卡是一种咖啡的名称，一般由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油、牛奶混合而成。摩卡咖啡的得名起初源于摩卡港，在摩卡出口的咖啡都叫摩卡咖啡。
摩卡是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
兼职中所说的摩卡是指“模特卡”。模特卡简称为“模卡”（MOKA）是模特儿的说明书、身份证、介绍信，一般在应聘、宣传介绍模特儿时都能派上用场。
摩卡是指什么：指咖啡豆，最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为衣索匹亚咖啡。
摩卡是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种饮料，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。
2、自己在家怎么做咖啡上的奶 在家制作咖啡的鲜奶油
制作方法如下：低粉过筛备用。 咖啡粉、奶油、植物油混合后，小火加热，至咖啡溶于液体中。 倒入低粉拌匀 蛋清蛋黄分离。蛋黄逐个放入咖啡面糊中搅拌均匀。 烤箱175度预热。
做法：咖啡厅常用意式咖啡机的高压蒸汽打，对技术要求较高，要多练；家用可以买专用打泡机，一次打用机械方式。打好后，最上面的一些粗奶，可以不要用，把这些拿掉，拿下面厚实些的，因为越接触空气面的奶泡越容易散掉。
制作：将八喜冰淇做成球状，盛入冰淇淋杯中2个；将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上（根据个人口味调放）；香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上；最后插上华夫饼作为点缀。特点：色泽鲜艳，水果味浓。
先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸汽管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸汽放掉一些，顺便排出多余的水分。将温度计插入牛奶容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，打开蒸汽开关。
自己怎么做鲜奶油 准备好鸡蛋清、盐、白醋以及糖。把4个鸡蛋清打散，在其中放上一点盐、一滴白醋、一勺糖，然后就可以继续打鸡蛋清。打到鸡蛋清有点稠的时候，这时候继续加一勺糖就可以继续打。
3、摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别???
从做法上讲，三种咖啡的调配比例不同。拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例不同。
制作方法不同。拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混。摩卡咖啡：由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
摩卡咖啡：用料有巧克力酱、淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋、白糖、可可粉适量。淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。
原料不一 拿铁咖啡：是由意式浓缩咖啡加牛奶制成的咖啡。卡布奇诺：是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的咖啡。摩卡咖啡：是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种咖啡。
最大的区别：口感。卡布其诺是加入了大量的奶沫，这使它具有了强烈的奶香口感。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，口味更温和。摩卡是巧克力咖啡，口感更纯。美式咖啡更趋近于浓缩咖啡，口感做法都更简便。配方。
4、咖啡配方
摩卡咖啡：用料有巧克力酱、淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋、白糖、可可粉适量。淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。
一张图看懂16种咖啡配方 意式浓缩咖啡Espresso：用高压将热水推过研磨度极细的咖啡粉，由此可以萃取出浓度更高、更醇厚的咖啡液。粉液比1：2左右，浓度在8-12%之间。
做法：单份浓缩 燕麦奶200ml拿铁咖啡在意式浓缩的基础。上加牛奶就是拿铁咖啡其中鲜牛奶的占比达到80%而浓缩咖啡只占20%，更多牛奶的填充让拿铁咖啡的口感变的更加丝滑香甜。
{1}、热咖啡一杯为20公克、两杯为35公克、三杯为45公克 {2}、冰咖啡用量为每杯30公克，两杯为55公克，这样做既可保证咖啡的品质和口感，使其风味永不变，也有效的节约了成本。
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