保鲜奶油还能做蛋糕吗-奶油保鲜需要多少°c
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1、被冷冻过的淡奶油可以用做其他吗?
淡奶油是万万不要冷冻。油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感。淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
雀巢淡奶油冷冻之后是能使用的，可以用来制作蛋挞等食物，不过会影响到外观。雀巢淡奶油是动物性奶油，冷冻之后会和出现水油分离的情况，不能继续进行打发工作，建议在买回来之后及时使用完毕，以免影响效果。
成品为乳清和无盐黄油，乳清可以制作面包，此黄油可食用或者做面包蛋糕皆可。
可以的，将冷冻的淡奶油解冻后就可以使用，做法如下：鲜牛奶50毫升，淡奶油100毫升，白糖25克，蛋黄2个 做法：所有材料混合一起，搅拌均匀后，把蛋挞液过滤一下，倒入蛋挞皮烘烤即可（蛋挞皮选择购买的就可以）。
2、冷冻后的淡奶油还可以做蛋糕吗
冻结了的淡奶油可以做慕斯蛋糕。配料：蓝莓慕斯、奶油奶酪50克、细糖15克、牛奶200克、吉利丁片8克、奶油120克、兰莓酱80克。
成品为乳清和无盐黄油，乳清可以制作面包，此黄油可食用或者做面包蛋糕皆可。
你好，你问的应该是淡奶油放在冰箱里8，9天还可以做千层蛋糕吗？是可以的，只要保证淡奶油没有变质就能够制作。可以将淡奶油倒出一点品尝一下，如果味道发苦、发臭，说明淡奶油变质了，不可以食用。
②、把冷冻的淡奶油拿到常温下，做一些蛋挞，布丁等不打发的产品，勉强也可以使用。奶油这么贵，能二次利用就要利用好，千万别浪费，家里有矿的除外。 动物奶油（淡奶油）放在冷藏室保存。 植物奶油放在冷冻室保存。
3、被冰冻以后的奶油,继续做蛋糕用还可以吗?
看是哪种淡奶油，如是植脂淡奶油，还就得冷冻保存，使用时解冻再打发；要是动物淡奶油，是不能冻的，一冻就会油水分离，打发不起了哦。
乳清可以制作成面包，而无盐的黄油可以直接用于做蛋糕，这样就不会浪费了。如果是动物性的奶油，在解冻的时候，当你发现油脂分离的时候。你必须在搅拌之前要把奶油搅拌均匀，避免在打发的时候出现奶油稀稠的情况。
能用。将淡奶油加热至冒泡关火，待微热时倒入料理机内搅拌至水油融合，凉了后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用时正常打发即可。
冷冻后会油水分离，不能再打发。不过可以做蛋糕之类不需要淡奶油打发的东西。
4、冻结了的淡奶油可做慕斯蛋糕吗
淡奶油作慕斯属于比较好的选择。我作慕斯一直用的是淡奶油。淡奶油能打发，而且作慕斯不需要打到太发，打到细腻光滑，稍有流动性才好。
无论是植物性的奶油，或者是动物性的奶油，在冷冻过后，都是可以食用的。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。
加入朗姆酒。7 淡奶油打发至7成即可，加入百利甜酒。8 在牛奶蛋黄果酱液体中，分次加入淡奶油搅拌均匀。9 入模具，一层蛋糕坯，一层酱料，倒满抹平冷冻两小时。10 冷冻成功，给慕斯蛋糕脱模，放上蓝莓果装饰。
淡奶油可以用于制作各类蛋糕，如芒果慕斯蛋糕、草莓芝士蛋糕等等。此外还可以直接加入到红茶中，搭配出奶茶的香醇。在喝咖啡的时候也加入淡奶油，淡化咖啡的苦涩。淡奶油还可以用于制作各类甜点。
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