千层鲜奶油做法（千层奶油蛋糕图片）
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1、千层蛋糕的做法和配方做法
夹心配方：淡奶油400克、糖粉20克、水果适量（芒果）、草莓●、榴莲等都可以）！备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。
先稍微大点火让锅热起来，然后再关小火，舀一勺面浆进锅里，立马提起锅顺时针转一圈，让面浆均匀摊在锅里，待面浆凝固了就可以了，别煎太久。整个煎蛋皮的过程就是重复此步骤。配方大概可以煎20张蛋皮。
做法：鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊 黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。
备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类（低筋面粉，玉米淀粉，糖粉）搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。
2、千层蛋糕的方法?
平底锅用小火加热，锅烧热后舀一勺面糊（约50毫升）前煎凝固，小火单面慢慢煎熟，不要翻面，面皮可脱锅即可。自制芒果千层蛋糕的做法 步骤2 蛋皮放凉备用 依次煎好蛋皮，用保鲜膜包好，放凉待用。
家常千层蛋糕制作流程如下：准备所有食材，注意！牛奶和鸡蛋最好选用常温的。鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散，打致糖融化。倒入纯牛奶，搅打均匀。低筋面粉和糯米粉混合均匀，分两次筛入。
寸千层蛋糕的做法步骤 细砂糖跟鸡蛋混合，用蛋抽打至有均匀细腻的小泡无砂糖颗粒即可。搅拌均匀后就是图上这个样子的。先将纯牛奶加热到40度，然后混合搅拌均匀。
千层蛋糕在家就可以做，芒果千层蛋糕做法非常的简单，不需要烤箱，也不需要会抹面，更不需要裱花，用平底锅把饼皮煎出来，把水果和淡奶油一层一层的叠起来就可以了。
3、千层蛋糕的做法及材料
千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。
爱吃什么水果都可以放进去，蓝莓，芒果，榴莲…都可以 1全部铺完，千层蛋糕就做好了。包好保鲜膜，可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时再吃更好。切开就是这样的，个人觉得水果还是切片当内馅切开更好看。
传统的千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的，并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋。港式千层蛋糕则是一层皮一层奶油堆砌而成，可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。大陆上普遍常见的千层就是采用这种做法。
自制芒果千层蛋糕的做法 调和材料 将鸡蛋两只打散，加入白砂糖30g打匀（不要打发），加入#牛奶250ml#搅匀，筛入低筋#面粉100g#混合搅拌成面糊，#黄油30g#隔水融化成液态，倒入面糊中搅匀。
4、做千层蛋糕用纯牛奶还是酸牛奶
做蛋糕一般用纯牛奶，市面上那种盒装的纯牛奶就很合适。做蛋糕不一定非要纯牛奶，如果没有牛奶还可以用奶粉、甜牛奶、酸奶来代替，效果都是差不多的。做蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养，其实不一定非要加牛奶。
制作千层糕，不一定要放纯牛奶的。放纯牛奶制作出来的千层糕奶香味更浓郁些，适合喜欢味道重的人。但如果不喜欢这种香味的，可以不放。看个人喜好了。
用奶茶伴侣不太好。因为牛奶里含有丰富蛋白质与脂肪，可以增加面皮的劲道，虽然奶茶、酸奶等也含奶，但都没有纯牛奶的效果好，成品味道可能会有些奇怪或者软塌塌的。
加入20克融化成液体的黄油，继续搅拌。加入120克低筋面粉，过不过筛都可以，继续搅拌吧，搅至没有干粉，状态如图）“加入常温牛奶、常温淡奶油”这是晓廷老师方子的原话。
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