卡式塔鲜奶油酱-奶油加卡仕达酱
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1、怎么做水果塔呢?
塔皮放凉，将打发的鲜奶油挤在塔杯内。步骤14 再在奶油上放置上水果。步骤15 美味的水果塔就做好了。
材料：挞底：黄油135g、蛋黄3个、杏仁粉90g、低筋面粉290g、盐3g、糖90g。杏仁奶油馅：黄油75g、糖50g、杏仁粉75g、蛋黄5个。卡仕达奶油酱：牛奶350g、蛋黄3个、糖75g、黄油20g、低筋面粉22g、玉米淀粉12g。
【水果塔】食物：低筋粉160克，生鸡蛋3个，牛乳100克，玉米粉40克，发酵粉4克，无盐黄油60克，细砂糖60克。草莓适当。做法；第一步将牛奶和细砂糖放进一个碗里，然后将生鸡蛋打进碗里。拌匀就可以，不用消磨。
卡士逹酱水果塔的做法 【制做卡士逹奶油馅】放入3颗蛋黄，分次加入白砂糖（50公克），用电动打蛋器打到颜色变白为止。分次加入低筋面粉（30公克），拌匀到粉类完全看不出来。
水果塔 1 将糖粉倒入黄油中。2 打发至发白。3 分3次加入蛋液进行搅拌。4 搅拌均匀的样子。5 筛入粉类。6 揉成团，放入冰箱冷藏20分钟。7 取一小块，放入模具中。8 均匀的压开来。9 180度，15分钟。
2、蛋黄奶油酱怎么做 蛋黄奶油酱的做法
鲜奶油 100ml 英式奶油酱的做法 撕开香草荚。放入平底锅。倒入牛奶，慢慢加热至沸腾（小火）。搅拌蛋黄和糖，直到颜色变淡，质地变稠。丢弃香草荚，将牛奶倒入蛋液中，同时不断的搅拌 将混合液倒回锅中，用小火加热。
蛋黄酱的做法步骤 1 在蛋黄中加入白糖、食盐、少量白胡椒粉、白酒。2 打散容器里的食材。3 加入白醋继续打散。4 缓慢加入植物油，一滴一滴的加入后，继续打散，让油与蛋液融合后再加，再打散。
做法 ）先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀，并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。）将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶中，搅拌均匀。搅拌好之后冲入作好的面煳中，并移至炉火上煮开至浓稠。
煮牛奶 放一些香草籽，或者香草浓缩液 蛋黄和砂糖搅拌好，再放入面粉继续搅拌 把煮好的牛奶的一半倒进去，跟面粉，鸡蛋，砂糖搅拌好，再倒回锅里继续煮。
你好； 正宗蛋黄酱做法： 原料：奶油35克、白酒20克、柠檬汁5克、温水15克、蛋黄3粒、盐适量、黑胡椒粗粉适量。 做法：将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉煮开至浓缩，冷却备用。
3、怎么制作好吃的芒果小蛋糕
芒果蛋糕 原料：低粉、糖、蛋黄、油、牛奶、蛋清、柠檬汁、淡奶油、玫瑰花、银色糖豆。做法步骤：第1步、准备食材（忘记拍玫瑰花、巧克力和银色糖果）。第2步、蛋黄油牛奶糖放在一起。
锅边准备一块湿布子，每次煎完一块饼皮，把不粘锅放到湿布子上降温，这样煎出来的千层皮才不会有焦斑。面糊静置的时间里，可以把芒果削皮，切成0.5厘米厚的薄片，喜欢切丁的也可以切小粒，切片做出来的蛋糕平整一些。
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